Wat is een chukar?
Een chukar is een vet-body game vogel die is ontstaan in Europa en Azië. Ook wel de roodbenige Partridge genoemd, werd de Chukar in de vroege jaren 1900 naar Noord-Amerika getransporteerd. Chukars bewonen nu in de westelijke Verenigde Staten en Zuid -Canada. Een grondforager voedt de Chukar meestal op zaden en geeft de voorkeur aan schuine bergen of heuvels met laaggroeiende vegetatie. Sommige chukars wonen in platte, droge woestijngebieden en passen hun kleur aan om bij hun omgeving te passen. Chukars groeien in populariteit als gastronomische vleesvogels.
De vogels zitten in de fazantfamilie en zijn vergelijkbaar met kwartel en korhoen. Met een gewicht van ongeveer anderhalve pond (600 gram) zijn zowel mannelijke als vrouwelijke volwassen chukars tussen de 13 en 15 inch (34 tot 38 cm) lang. De vrouwelijke nesten op de grond en legt gemiddeld een koppeling van een dozijn tot twee dozijn eieren, die in ongeveer drie weken uitkomen. Eenmaal uitgekomen, kunnen de kuikens het nest verlaten en voor zichzelf foerageren.
De chukar is meestal grijs en buff-gekleurd met opvallende markeringen in zwart en wit. Een van de meest uitgesproken tekens is de zwarte striping over de ogen die naar een V-vorm van de keel leidt. De vleugels van de vogel hebben meestal gewaagde zwart-witte strepen, terwijl de voeten en snavels oranje rood zijn. De kleur van de benen is hoogstwaarschijnlijk de oorsprong van de term 'roodbenige patrijs'. Chukars in vochtige habitats zijn over het algemeen een donkergroene bruin bovenop en een rijk bruin eronder, terwijl die in droger klimaten bovenop grijs zijn en buff hieronder-deze variatie in kleur helpt chukars in het algemeen om in te gaan in hun habitat.
De vogels nestelen op de grond en eten voornamelijk wiet en graszaden, evenals de knoppen en bloemen van laaggroeiende vegetatie. Chukars eten soms ook insecten. Over het algemeen geven ze de voorkeur aan het bewonen van hellend terrein zoals uitlopers of steile rotsachtige berghellingen. De vogels gebruiken rotsen en struiken als dekking FRom slecht weer en roofdieren en om hun nestplaatsen te verbergen. Chukars worden gemeld als extreem bedreven in het vinden van water, zelfs reizen naar mijnschachten of tunnels voor slechts een paar druppels.
De Chukar is geen bedreigde diersoort. Naast het bloeien van veel omgevingen in het Midden -Oosten, Europa, de Verenigde Staten en Canada, worden chukars commercieel opgevoed voor de gastronomische voedselmarkt. Het vlees van de Chukar zou op zoek zijn naar kwartels in zijn smaak en textuur.