O que é um chukar?
Um chukar é um pássaro de jogo de corpo gordo que se originou na Europa e na Ásia. Também chamado de perdiz de pernas vermelhas, o Chukar foi transportado para a América do Norte no início dos anos 1900. Chukars agora habita o oeste dos Estados Unidos e o sul do Canadá. Um forrageira de solo, o Chukar se alimenta principalmente de sementes e prefere montanhas inclinadas ou encostas com vegetação de baixo crescimento. Alguns chukars vivem em regiões planas e desertas e adaptam sua coloração para combinar com o ambiente. Os chukars estão crescendo em popularidade como pássaros de carne gourmet. Pesando cerca de uma libra e meia (600 gramas), os chukars adultos masculinos e femininos têm entre 13 e 15 polegadas (34 a 38 cm) de comprimento. As fêmeas ninhos no chão e colocam uma embreagem de uma dúzia a duas dúzias de ovos em média, que eclodem em cerca de três semanas. Uma vez chocado, os filhotes são capazes de deixar o ninho e forragear por si mesmos.
O chukar é geralmente cinza e cor de lustre com marcas impressionantes em preto e branco. Uma das marcas mais pronunciadas é a listra negra sobre os olhos que leva a uma forma de V na garganta. As asas do pássaro normalmente têm listras em preto e branco ousadas, enquanto os pés e os bicos são vermelhos de laranja. A cor das pernas é provavelmente a origem do termo "perdiz de pernas vermelhas". Chukars em habitats úmidos geralmente são um marrom esverdeado escuro por cima e um rico marrom por baixo, enquanto os climas mais secos são cinzentos por cima e buff abaixo-essa variação na coloração geralmente ajuda a Chukars a se misturar com seu habitat.
Os pássaros nidificam no chão e comem principalmente ervas daninhas e sementes de grama, bem como os botões e flores da vegetação de baixo crescimento. Chukars às vezes comem insetos também. Eles geralmente preferem habitar terrenos inclinados, como o sopé ou as montanhas rochosas íngremes. Os pássaros usam pedras e arbustos como capa fRom mau tempo e predadores e para esconder seus locais de nidificação. Chukars são relatados como sendo extremamente hábeis em encontrar água, até viajando para mineiros ou túneis por apenas algumas gotas.
O chukar não é uma espécie ameaçada. Além de prosperar em muitos ambientes em todo o Oriente Médio, Europa, Estados Unidos e Canadá, os Chukars são criados comercialmente para o mercado de alimentos gourmet. Diz -se que a carne do chukar se assemelha a codornas em seu sabor e textura.