ヒラメとは何ですか？

ヒラメは、世界のほとんどの海洋で見られる一種のフラットフィッシュです。この魚には多くの種類がありますが、それらはすべて一般的な特性を共有しており、それらを非常に独特にします。多くの文化の人々はこれらの魚を食べ、彼らは非常に美味しいと考えられています。それらは、浅い水に見られるより奇妙な魚種の1つであり、彼らにつまずく人々を魅了する傾向があります。

すべてのフラットフィッシュと同様に、ヒラメには非常に平らな体があります。彼らは両側に片目で小さな幼虫として生命を始めますが、幼虫が成熟すると目の1つが移動し、魚が片側に2つの目を持つようになります。ヒラメの多くの種は左側に目を向けていますが、右側には目があります。目が移動した後、若い魚は平らになり始め、魚の下部は青白くなり、上部が斑点があり、緑色、緑、時には青くなります。一部のヒラメは、カモフラージュのために色をわずかに変更することができます。

ヒラメは非常に奇妙に見えます。両目は頭の上部で一緒に押しつぶされ、小さな顎、明確な背びれと低いフィン、そして扇の尾です。魚の体は通常、2つの切り身を生成します。どちらも、調理するときにおいしい繊細な淡い肉を提供しますが、一時的に調理する必要があり、鍋で準備するときに最適です。肉はグリルした場合にバラバラになり、この準備は推奨されません。

ヒラメはプランクトンや他の魚種を食べ、獲物を待っている間、自分自身を隠すために海の底に穴を掘ります。彼らはバックグラウンドと融合するのが非常に得意であり、速いスイマーであるため、非常に成功した捕食者種です。それらは、温かい熱帯水から寒い北極地域まで、広範囲の気候で見つけることができ、通常はかなり浅い水の海岸近くにあります。

Maturの後約2歳で、ヒラメは初秋に移動して産卵します。幼虫は河口に漂流し、そこで大人に成熟し、底居住者になります。

ヒラメの世界の在庫は安定しているようで、魚は商業的に重く収穫されていません。多くの種は、サイズとおかしいためにまったく収穫されていませんが、他の種は持続的に釣りをしており、苦しんでいるようには見えません。彼らは非常に幅広い生物学的多様性を維持しており、種の強制的な割り当てがこれを支援しています。