外分泌膵臓とは

外分泌膵臓は、消化中の膵臓の役割を説明するために使用されます。 膵臓は、脊椎動物の体内で内分泌腺と外分泌腺の2つの役割を果たします。 内分泌腺として、膵臓はすべてホルモンであるインスリン、グルカゴン、ソマトスタチンを分泌します。 外分泌腺として、消化酵素を含む膵液を小腸に分泌します。これは、食物の消化を助けるタンパク質です。

膵臓は胃の下と小腸のそばにあります。 2つの別個の部分で構成されているのではなく、内分泌と外分泌の膵臓が臓器全体で混合されています。 膵臓内には、腺房と呼ばれる管のクラスターがあります。 胃に入った食物に応じて胃から分泌されるホルモンによる刺激に応じて、膵液が腺房に放出されます。 そこから、ジュースは小葉内管に流れ込み、次に主膵管に流れ込み、小腸に直接つながります。

食物が胃から小腸に移動すると、膵液が放出されます。 外分泌膵臓によって放出される膵液を構成する2種類の分泌物があります。 膵液に含まれる3つの主要な酵素は、アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼです。 アミラーゼは、デンプンをより小さな炭水化物と糖分子に分解するために使用されます。 リパーゼは脂肪を分解し、プロテアーゼはタンパク質を消化します。

体内でのタンパク質の消化の大部分は、膵液内で見られるプロテアーゼによるものです。 いくつかの異なるプロテアーゼが膵外分泌腺によって分泌されますが、主要な2つはトリプシンとキモトリプシンです。 トリプシンとキモトリプシンの両方の役割は、大きなタンパク質分子を小さなペプチドに分解することです。 ただし、それらを単一のアミノ酸に完全に分解するわけではありません。 最終ステップは、小腸内にある他の酵素、ペプチダーゼによって実行されます。

膵液の一部として外分泌膵臓によって生成される他のタイプの分泌は、重炭酸イオンです。 と呼ばれる胃で部分的に消化された食物は、胃の中にある胃のために非常に酸性です。 重炭酸イオンは本質的にアルカリ性であるため、その役割は、小腸に入る部分的に消化された食物と液体を中和し、胃酸による損傷から腸細胞を保護することです。 重炭酸イオンは、外分泌膵臓の管の内側を覆う細胞から分泌されます。