Qual é o pâncreas exócrino?
O pâncreas exócrino é usado para descrever o papel do pâncreas durante a digestão. O pâncreas desempenha dois papéis dentro dos corpos dos vertebrados, o de uma glândula endócrina e a de uma glândula exócrina. Como uma glândula endócrina, o pâncreas secreta insulina, glucagon e somatostatina, que são todos hormônios. Como uma glândula exócrina, secreta suco pancreático que contém enzimas digestivas no intestino delgado, que são proteínas que ajudam na digestão dos alimentos.
O pâncreas é encontrado abaixo do estômago e ao lado do intestino delgado. Não é composto por duas partes distintas, mas o pâncreas endócrino e exócrino é misturado em todo o órgão. Dentro do pâncreas, grupos de dutos podem ser encontrados, chamados Acini. Em resposta à estimulação por hormônios secretados pelo estômago em resposta à entrada de alimentos no estômago, os sucos pancreáticos são liberados no ACINI. A partir daí, os sucos drenam para ductos intralobulares e depois o principal duto pancreático, queH leva diretamente ao intestino delgado.
O suco pancreático é liberado quando a comida passa do estômago para o intestino delgado. Existem dois tipos diferentes de secreções que compõem o suco pancreático que é liberado pelo pâncreas exócrino. Os três principais tipos de enzimas encontrados no suco pancreático são amilase, lipase e protease. A amilase é usada para dividir o amido em carboidratos menores e moléculas de açúcar. Lipase quebra as gorduras, enquanto proteasia as proteínas Digest.
A maior parte da digestão da proteína dentro do corpo se deve às proteases encontradas no suco pancreático. Várias proteases diferentes são secretadas pelo pâncreas exócrino, mas os dois principais são tripsina e quimotripsina. Os papéis da tripsina e da quimotripsina devem quebrar grandes moléculas de proteína em peptídeos menores. Eles não os dividem em um único aminoácidoego. A etapa final é realizada por outras enzimas, peptidases, encontradas no intestino delgado.
O outro tipo de secreção produzido pelo pâncreas exócrino como parte do suco pancreático são os íons bicarbonato. O alimento que foi parcialmente digerido no estômago, chamado quimo, é altamente ácido devido ao gástrico encontrado dentro do estômago. Os íons bicarbonato são da natureza alcalina, portanto seu papel é neutralizar os alimentos e líquidos parcialmente digeridos que passam para o intestino delgado e protegem as células intestinais contra danos pelo ácido gástrico. Os íons bicarbonato são secretados das células que revestem os ductos do pâncreas exócrino.