水分含有量とは何ですか？

水分含有量は、物質に含まれる水または水蒸気の量の尺度です。 混合物または物質のサンプル中の水の質量パーセントと考えると便利です。 この測定値は、ほとんどの物質にとって可変要素であり、天候や温度によって変化する可能性があります。

物質の水分量または水分量を知ることは、その物質が特定の用途に適しているかどうかを誰かが判断するのに役立ちます。 たとえば、土壌中の水分量は、そこに生息できる生物の種類に直接影響します。 土壌中の水分量は、ハンドヘルドコンピューターに取り付けられたプローブで測定できます。 プローブを土壌に挿入して活性化すると、瞬時に読み取りができます。

コーヒーやカカオ豆などの食品の農業加工では、製品の包装と出荷がいつ安全かを判断するために、水分量を知ることが重要です。 コーヒーやカカオ豆の水分が多すぎると、包装時にカビが生え、安全に摂取できなくなります。 逆に、レベルが低すぎると、コーヒーとココアの風味が失われます。

商業目的で物質の理想的な水分含有量を確立するには、試行錯誤が必要です。 多くの場合、コーヒーやカカオ豆の場合のように、理想的なレベルを達成するには、簡単な技術が最も効果的です。 太陽、簡単な乾燥棚、および時間は、多くの食品の水分を減らすために利用できる要因です。

物質の水分含有量を減らすための用語は脱水です。 脱水は、他の点ではジューシーな果物や野菜を、以前の自己の小さな乾燥したしわが寄ったモデルに変えることができます。 多くのキノコと菌類は、ほとんどすべての水分が除去された脱水形態で販売されています。 これらのキノコが水に浸されている場合、これは再水和と呼ばれ、味、質感、外観が新鮮なものと非常に似ています。

大工は、木材に関係する水分量の重要性を知っています。 緑の木、またはごく最近立木であった木材は、水分レベルが高く、建築材料には適していません。 そのような木材を使用すると、水分が蒸発し始めると、反り、座屈、さらには大きな亀裂の形成を引き起こす可能性があります。 一方、木材を浸して水分補給すると、木材を曲げて特定の形状にすることができます。 これは、ギターなど、湾曲する必要がある木材製品を構築するときに役立ちます。 物質中の水分の測定と制御は、多くの製品にとってユニークで必要であり、プロセスは芸術と科学の境界です。