식품 안전 전문가는 무엇을합니까?

식품 안전 전문가는 음식과 음료가 소비자의 건강을 해치지 않도록 매일 소비합니다. 일부 식품 안전 전문가는 과일과 채소를 재배하는 데 사용되는 기술을 관찰하는 데 관여합니다. 식품 안전 스페셜의 대다수는 식품 처리 회사에서 통조림, 가공 및 포장을 관찰하는 데 시간을 투자하여 잘못 취급 된 식품을 시장에 내놓지 않도록합니다. 시 당국은 식품 전문가를 고용하여 건강 위반에 대한 식당을 조사합니다. 식품 안전 전문가는 수입 식품을 검사하는 지역 또는 국가 기관과 협력 할 수도 있습니다.

재배 및 수확시기에 식품 안전 검사관이 모든 농장을 방문 할 수 있습니다. 이 검사관은 통계 목적으로 토양에 심은 종자의 품질과 유형을 조사 할 수 있습니다. 또한 검사원은 위험한 화학 물질이 작물에서 멀리 떨어지도록 비료 및 해충 방제 방법을 검사해야 할 수도 있습니다. 이러한 공정이 건강 규정을 준수하지 않는 경우 농민은 작물 저장 및 운송을 개선하도록 지시받을 수 있습니다. 식품 안전에 대한 이러한 장기적인 접근 방식은 일반적으로 소비에 안전한 작물을 만듭니다.

일반적인 식품 가공 공장에서는 식품 안전 전문가가 모든 시설에 접근 할 수 있습니다. 식품 안전 전문가는 포장 과정에서 과일, 채소 및 육류 취급을 관찰합니다. 전문가들은 작업자 오염을 막기 위해 작업자 행동과 위생을 살펴 봅니다. 검사관은 청결을 위해 가공 및 포장 장비를 검토 할 수도 있습니다. 식품 안전 전문가의 최종 임무는 포장 된 식품이 라벨의 정보와 일치하는지 확인하는 것입니다.

지자체 정부는 식품 안전 전문가를 고용하여 지역 보건 규정을 시행 할 수 있습니다. 지역 차원의 식품 안전 전문가가 가장 일반적으로 사용하는 것은 식당의 건강 검진입니다. 검사관은 부엌을 관찰하고 식당 직원이 잠재적 오염원을 찾기 위해 기다립니다. 이 작업은 또한 재료의 떨어짐, 잘못 취급 및 만료 된 재료를 피하기 위해 음식 준비 조건을 검토해야합니다. 식품 검사관은 또한 냉장고, 냉동고 및 주방 온도를 기록하여 재료가 적절한 온도에 보관되는지 확인해야합니다.

항만 당국과 공항은 식품 안전 전문가와 협력하여 다른 국가의 오염 된 음식으로부터 소비자를 보호합니다. 수입 식품 전문가는 입국하는 특정 식품에 대한 규정을 잘 알고 있습니다. 이 위치는이 목록이 상자 내용물과 일치하는지 확인하기 위해 배송 목록을 철저히 검토해야합니다. 식품 안전 전문가는 만료 날짜를 조사하고 수령인에게 만료 된 음식을 받았다고 알릴 수 있습니다.