나트륨 벤조이트는 무엇입니까?

나트륨 벤조이트는 일부 식품에서 자연적으로 발생하는 나트륨 염이지만 화학 방부제로 널리 사용됩니다. 주로 식품 방부제로 사용되지만 화장품, 염료, 의약품, 산업 환경에서도 발견됩니다. 나트륨 벤조이트는 탄산 소다, 식초, 과일 주스와 같은 고도로 가공 된 식품의 일반적인 성분입니다. 샐러드 드레싱과 같은 혼합 성분; 와인의 발효 과정을 중단합니다. 미국 식품의 약국 (FDA)과 캐나다의 건강 보호 지점 (HPB)은 저용량의 경우 아스코르브 산과 결합 될 때 화학적 벤젠을 형성하지만, 발암 물질에서 의심되는 발암 물질을 형성한다고보고했다.

나트륨 벤조 에이트는 사과, 자두, 딸기 및 크랜베리와 같은 과일과 정향과 계피를 포함한 몇 가지 달콤한 향신료에서 자연적으로 자연적으로 발생합니다. 화학 방부제로 식품에 첨가하면 약 75%의 사람들이 맛볼 수 있습니다. 그것은 나트륨 소금이기 때문에 s입니다대부분의 사람들에게 알티, 쓴맛 또는 신맛; 그러나 다른 사람들에게는 달콤 할 수 있습니다. FDA는 현재 식품에서 최대 0.1%의 벤조 에이트를 허용합니다. 청량 음료는 다이어트에서 벤조 에이트 나트륨의 최고의 공급원입니다. 그 자체로는 독성이없는 것으로 간주되지 않으며, 연구에 따르면 정상적인 조건 하에서 인간의 건강에 악영향을 미치지 않습니다.

기타 용도

식품의 방부제로 사용하는 것 외에도 벤조 에이트 나트륨은 구강 세정제, 치약, 탈취제, 로션 및 샴푸와 같은 화장품에 사용됩니다. 이것은 일반적으로 박테리아가 제품에서 자라는 것을 막기 위해 수행됩니다. 또한 의약 시럽, 연고 및 약에도 사용됩니다. 산업적으로, 나트륨 벤조 에이트는 부식 억제제 역할을하며 여러 가지 다른 유형의 금속이 녹슬지 않도록하는 데 사용됩니다. 액체 식품 또는 가정용 세제를 함유 한 금속 캔, 수분에 노출되는 제조 기계 및 차량 엔진에서 일반적으로 사용됩니다.

안전 문제

비타민 C 또는 구연산으로도 알려진 아스코르브 산과 결합 될 때, 방부제는 벤젠으로 변환되며, 발암 물질은 백혈병, DNA 손상, 세포의 미토콘드리아 손상, 세포 사멸 및 주의력 결핍 과잉 행동 장애 (ADHD)를 유발하는 것으로보고되었습니다. 추가 연구에 따르면 벤조 에이트 나트륨은 특정 인공 식품 착색제와 혼합되어 어린이의 과잉 행동을 유발합니다. 많은 사람들이 정기적으로 청량 음료를 소비하고 방부제는 일반적으로 대부분의 식단에서 눈에 띄지 않기 때문에 벤젠 수치는 무거운 소다 마시는 사람에게는 매우 높을 수 있습니다.

음식 및 결과 행동에 대한 테스트

2005 년에 FDA는 벤젠에 대한 거의 200 개의 청량 음료와 관련 음료를 테스트했으며 권장 수당보다 높은 점수를 얻은 10 개만 발견했습니다. 절반 이상이 벤젠에 대해 음성을 테스트했거나 수당 이하의 함유 수준. 그럼에도 불구하고 소비자 문제에 대한 응답으로 미국의 청량 음료 제조업체는 또한 Empendine을 시작했습니다.음료에서 벤젠 수치를 낮추는 인공 색상. 영국의 FSAB (Foods Standard Agency Board)는 2009 년 식품에서 인공 식용 색소를 제거하기 시작했습니다.

노출 감소

벤조이트에 대한 노출을 줄이려는 사람들은 제품에 대한 라벨을 신중하게 읽고 벤젠, 벤조 에이트 또는 벤조산을 피하는 것을 피해야합니다. 특히 아스코르브 산, 구연산 및 비타민 C 성분과 결합 될 때. 특히 어린이에게 청량 음료와 가공 과일 주스를 제한하는 것이 좋습니다.