육류 가공 장비의 다른 유형은 무엇입니까?

동물을 음식으로 자르고 가공 할 때 사용되는 육류 가공 장비에는 여러 가지가 있습니다. 육류 가공 장비는 톱과 나이프에서 연화제 및 분쇄기에 이르기까지 장비를 사용하는 대부분의 사람들이 도살 작업을 훨씬 쉽게 수행 할 수 있습니다. 육류 가공 장비는 스테인레스 스틸로 일반적으로 만들어져 박테리아가 기계에 살지 않도록 청소하고 육류 가공을 방지합니다. 육류 가공 장비는 육류 가공 및 가공을 위해 특별히 제조 된 것으로 다른 목적으로 사용해서는 안됩니다. 그라인더 및 믹서와 같은 다양한 유형의 장비는 수동 또는 수동 방식과 전기 버전으로 제공되어 공정 속도를 높입니다.

동물을 식탁 요금으로 가공하는 데 필요한 가장 기본적인 도구 및 육류 가공 장비 중 하나는 나이프입니다. 예리한 나이프는 육류 절단 작업을 더 빠르게 할뿐만 아니라 사고 발생을 방지 할 수 있습니다. 대부분의 정육점은 둔한 칼이 날카로운 칼보다 더 위험하다는 데 동의합니다. 그 이유는 둔한 칼이기 때문에 정육점은 날카로운 칼보다 고기 조각을 통해 도구를 더욱 단단하고 강력하게 만들 수 있습니다. 이것은 종종 날카로 워진 육류 가공 장비를 사용하여 절단, 우발적 인 자취 및 부상을 예방할 수 있습니다.

나이프 외에도 가장 일반적으로 구매되는 육류 가공 장비 품목은 육류 톱입니다. 미트 쏘는 고기, 피부 및 뼈를 절단하기에 적합한 톱니 모양의 날을 가진 대형 프레임의 스테인리스 스틸 톱입니다. 기본적인 도살을 위해이 두 가지 도구 만 있으면 동물을 먹을 수있는 조각으로 분해 할 수 있습니다. 보다 전문적인 정육 서비스를 제공하기 위해 확장하는 경우, 연화제 및 분쇄기 형태의 육류 가공 장비를 사용하면 입방체 스테이크와 육류 또는 버거를 만들 수 있습니다. 소시지 포장기와 결합 된 그라인더는 소시지와 살라미 같은 다른 종류의 고기를 만드는 데 사용될 수 있습니다.

대부분의 구매자에게 가장 비싼 육류 가공 장비 중 하나는 흡연자 경화 오븐입니다. 이 장비를 사용하면 햄, 베이컨 및 육포와 같은 훈제 고기를 만들 수 있습니다. 또한 물고기를 훈제하고 치료할 수 있습니다. 제품 보관에 필수적인 또 다른 육류 가공 장비는 고품질 냉각기 또는 냉동고입니다. 많은 정육점 원들은 실제로 가공하기 전에 고기를 식히거나 얼게하는 것을 선호합니다. 차가운 제품은 쉽게 자르고 자르기위한 모양이나 위치를 더 잘 유지하기 때문입니다.