다른 유형의 육류 가공 장비는 무엇입니까?

동물을 음식으로 자르고 가공 할 때 사용되는 많은 종류의 육류 가공 장비가 있습니다. 톱과 나이프에서 텐더즈 및 그라인더에 이르기까지 육류 가공 장비는 장비를 사용하는 대부분의 사람들이 훨씬 쉽게 도살하는 작업을 수행합니다. 스테인리스 스틸로 일반적으로 제작되어 박테리아가 기계에 사는 것을 방지하고 예방하는 데 도움이되는 육류 가공 장비는 고기 절단 및 가공 목적으로 구체적으로 제조되며 다른 목적으로 사용해서는 안됩니다. 그라인더 및 믹서와 같은 다양한 유형의 장비는 전기 버전뿐만 아니라 수동 또는 수동으로 운영되는 수동 스타일 모두에서 제공됩니다. 날카로운 나이프는 고기를 더 빨리 자르는 일을 할뿐만 아니라 사고가 발생하는 것을 방지 할 수도 있습니다. 대부분의 정육점은 둔한 칼이날카로운 것. 그 이유는 둔한 칼로 인해 정육점이 날카로운 칼보다 고기 조각을 통해 도구를 더 강하게 강하게 할 것입니다. 이것은 종종 삭감, 우발적 인 자기 쟁기 및 부상으로 이어지고, 상품이 깎인 육류 가공 장비를 사용하여 다른 방법으로 피해를 입 힙니다.

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나이프 외에도 가장 일반적으로 구입하는 육류 가공 장비 품목은 육류 톱입니다. 고기 톱은 고기, 피부 및 뼈를 자르기에 적합한 미세한 잎이 달린 대형 스테인레스 스틸 톱입니다. 기본적인 도살의 경우,이 두 도구는 동물을 먹을 수있는 조각으로 분해하는 데 필요한 모든 것입니다. 보다 전문적인 정육점 서비스를 제공하기 위해 확장하는 경우, 텐더즈 및 그라인더 형태의 육류 가공 장비를 사용하면 큐브 스테이크와 지상 육류 또는 버거를 만들 수 있습니다. 소시지 스터비 기계와 결합 된 분쇄기는 SAU를 만드는 데 사용될 수 있습니다.살라미와 같은 세이지 및 기타 케이스 형 고기

대부분의 구매자에게 가장 비싼 육류 가공 장비 중 하나는 흡연자 경화 오븐입니다. 이 장비를 통해 사용자는 햄, 베이컨 및 육포와 같은 훈제 고기를 만들 수 있습니다. 또한 물고기를 넉넉한 양의 다른 용도와 함께 담배를 피우고 치료할 수 있습니다. 제품 저장에 필수적인 고기 가공 장비는 고품질 쿨러 또는 냉동고입니다. 많은 정육점은 실제로 가공 전에 고기를 식히거나 얼리는 것을 선호합니다. 더 차가운 제품은 쉽게 자르고 절단을위한 모양이나 위치를 더 잘 유지하기 때문입니다.