Bruschetta를 위해 빵을 어떻게 준비합니까?

Bruschetta를 위해 빵을 준비하려면 올바른 유형의 빵을 선택한 다음 올바른 두께로 자릅니다. 각 슬라이스의 한쪽 단지 또는 양쪽에 올리브 오일을 사용할 수 있으며, 슬라이스를 오븐에 450도 (약 230도)로 놓습니다. 빵은 약 5 분 동안 또는 황금빛까지 토스트해야합니다. 전통적인 방식으로하고 싶다면 빵을 철판 팬에 약 1 분 동안 토스트 한 다음 한쪽의 표면을 칼로 표시 할 수 있습니다. 다음으로, 마늘 정향으로 빵을 문지르고 맛을 맛보고 올리브 오일로 빵을 뿌린 다음 소금에 뿌려 마무리하십시오. 단단하고 두꺼운 빵 껍질과 확고한 일관성이있는 빵 한 덩어리를 선택하십시오. 물론 다른 유형의 빵을 사용할 수는 있지만 이탈리아어 또는 프랑스 빵은 가장 자주 사용됩니다.

빵을 올바른 방법으로 빵을 얇게 썬다. 전통적인 방법은 빵을 파이로 얇게 썰는 것입니다.약 0.5 인치 (약 1.25cm) 두께의 CE. 미적 매력을 더하기 때문에 빵을 대각선으로 슬라이스하는 것이 가장 좋습니다.

올리브 오일은 Bruschetta를 위해 빵을 준비하는 데 가장 자주 사용되며 토스트 전후에 빵을 기름칠하는 옵션이 있습니다. 미리하기로 결정했다면 빵의 한쪽 또는 한쪽에 기름을 바를 수 있습니다. 생과자 브러시를 사용하여 기름을 빵에 닦는 것이 가장 좋지만 기름을 뿌릴 수도 있습니다.

빵 조각은 예열 된 오븐의 상단 선반의 베이킹 팬에 놓아야합니다. 오븐을 약 450도 (약 230도 C)로 설정하고 빵을 5 분에서 6 분 사이에 굽게하십시오. 편리한 팁은 오븐 랙이 뜨거울 때 오븐 랙을 움직이기가 더 어렵 기 때문에 오븐 랙이 상단에 설정되어 있는지 확인하는 것입니다.

전통적으로, Bruschetta의 빵은 철판 팬에 구운 것입니다. 이것을 사용하는 경우기술 사전에 올리브 오일을 적용 할 필요가 없습니다. 빵을 양쪽에 1 분 동안 또는 철판 자국이 나타날 때까지 빵을 토스트 한 다음 칼로 한쪽을 가볍게 얇게 썬다. 표면이 거칠어지면 껍질을 벗긴 마늘 정향을 표면 위로 몇 번 문지르면 맛을 낼 수 있습니다. 그런 다음 구운 조각 위에 올리브 오일을 뿌려서 소금을 가볍게 뿌린 채 마무리합니다.

Bruschetta를 위해 빵에 마늘로 마늘을 문지르지 않고 마늘 맛을주고 싶다면 마늘 정향을 껍질을 벗기고 올리브 오일 용기에 보관하여 자신만의 마늘 올리브 오일을 만들 수 있습니다. 정향은 보존되어 오일을 맛볼 수 있으며, 평범한 올리브 오일 대신 빵에 칫솔질을하거나 뿌릴 수 있습니다.