Hur förbereder jag bröd för bruschetta?

För att förbereda bröd för bruschetta måste du välja rätt typ av bröd och skiv sedan det till rätt tjocklek. Du kan använda olivolja på bara en sida av varje skiva eller på båda sidor och placera sedan skivorna i ugnen vid 450 grader F (cirka 230 grader C). Brödet ska rostat bröd i cirka fem minuter, eller tills det är gyllene. Om du vill göra det på det traditionella sättet, kan du rostat brödet i en grillpanna i ungefär en minut och sedan markera ytan på en sida med en kniv. Gnid sedan brödet med en vitlöksklyftan för att smaka det, droppa brödet med olivolja och strö på salt för att avsluta.

Det bästa brödet för bruschetta är en italiensk eller fransk limpa. Välj ett bröd som har en fast, tjock skorpa och en fast konsistens också. Du kan naturligtvis använda andra typer av bröd, men italienska eller franska bröd används oftast.

Skiv brödet för bruschetta på rätt sätt. Det traditionella sättet är att skära brödet i pajCE: er som är cirka 1,25 cm) tjocka. Det är också bäst att skära brödet diagonalt eftersom det lägger till estetiskt tilltalande.

olivolja används oftast för att förbereda bröd för bruschetta, och du har möjlighet att olja brödet före eller efter rostning. Om du bestämmer dig för att göra det i förväg kan du olja båda eller bara en sida av brödet. Det är bäst att använda en bakverk för att borsta oljan på brödet, men du kan också droppa oljan.

Brödskivorna ska placeras på en bakpanna på det övre racket i en förvärmd ugn. Ställ ugnen på cirka 450 grader F (cirka 230 grader C) och låt brödet baka i mellan fem och sex minuter. Ett praktiskt spets är att se till att ugnsstället är inställt på toppen innan du förvärmar ugnen eftersom det är svårare att flytta ugnsstället när det är varmt.

Traditionellt rostas bröd för bruschetta på en griddle. Om du använder dettaTeknik Det finns inget behov av att applicera olivolja i förväg. Rostat bröd brödet i en minut på varje sida, eller tills grillmärken dyker upp och skiv sedan en sida lätt med en kniv. När ytan är grov kan du gnugga en skalad vitlöksklyftan över ytan några gånger för att ge den smak. Drizzle lite olivolja över de rostade skivorna och avsluta med ett lätt strö av salt.

Om du föredrar att ge brödet till Bruschetta en vitlöksmak utan att gnugga det med vitlök, kan du göra din egen vitlök olivolja genom att skala några kryddnejlika vitlök och förvara dem i en behållare med olivolja. Klyarna kommer att bevaras och kommer att smaka på oljan, som kan borsta eller drizzed på brödet i stället för vanlig olivolja.