Wie bereite ich Brot für Bruschetta zu?
Brot für Bruschetta zuzubereiten. Sie müssen die richtige Art von Brot auswählen und es dann auf die richtige Dicke schneiden. Sie können Olivenöl auf einer Seite jedes Scheibens oder auf beiden Seiten verwenden und dann die Scheiben im Ofen bei 450 Grad F (ca. 230 Grad c) platzieren. Das Brot sollte ungefähr fünf Minuten lang oder bis golden toast. Wenn Sie es auf traditionelle Weise tun möchten, können Sie das Brot ungefähr eine Minute lang in einer Bratpfanne rösten und dann die Oberfläche einer Seite mit einem Messer markieren. Als nächstes reiben Sie das Brot mit einer Knoblauchzehe, um es zu würzen, das Brot mit Olivenöl zu beträufeln und zum Abschluss auf Salz zu streuen. Wählen Sie ein Brotbrot mit einer festen, dicken Kruste und einer festen Konsistenz. Natürlich können Sie andere Arten von Brot verwenden, aber italienische oder französische Brote werden am häufigsten verwendet. Der traditionelle Weg besteht darin, das Brot in Kuchen zu schneidenCEs, die etwa 1,25 cm dick sind. Es ist auch am besten, das Brot diagonal zu schneiden, da es ästhetische Anziehungskraft verleiht.
Olivenöl wird am häufigsten verwendet, um Brot für Bruschetta zuzubereiten, und Sie haben die Möglichkeit, das Brot vor oder nach dem Toasten zu ölen. Wenn Sie sich dazu entschließen, dies vorher zu tun, können Sie beide oder nur eine Seite des Brotes ölen. Es ist am besten, eine Gebäckbürste zu verwenden, um das Öl auf das Brot zu streichen, aber Sie können auch das Öl beträufeln.
Die Brotscheiben sollten in einer vorgeheizten Ofen auf eine Backform auf dem oberen Rack gelegt werden. Stellen Sie den Ofen auf ca. 450 Grad F (ca. 230 Grad C) ein und lassen Sie das Brot zwischen fünf und sechs Minuten backen. Eine praktische Spitze besteht darin, sicherzustellen, dass das Ofen -Rack oben eingestellt ist
Traditionell wird Brot für Bruschetta auf einer Bratpfanne geröstet. Wenn Sie dies verwendenTechnik Es ist nicht erforderlich, Olivenöl vorher anzuwenden. Rösten Sie das Brot für eine Minute auf jeder Seite oder bis die Bremsspuren erscheinen, und schneiden Sie dann eine Seite leicht mit einem Messer. Sobald die Oberfläche aufgeraut ist, können Sie ein paar Mal eine geschälte Knoblauchzehe über die Oberfläche reiben, um ihr Geschmack zu verleihen. Dann etwas Olivenöl über die gerösteten Scheiben beträufeln und mit einem leichten Streut von Salz enden.
Wenn Sie das Brot für Bruschetta lieber einen Knoblauchgeschmack geben würden, ohne es mit Knoblauch zu reiben, können Sie Ihr eigenes Knoblauch -Olivenöl herstellen, indem Sie ein paar Knoblauchzehen abziehen und in einem Olivenölbehälter aufbewahren. Die Nelken werden erhalten und werden das Öl gewürzt, das anstelle von normalem Olivenöl auf das Brot gebürstet oder beträufelt werden kann.