Civet Cats 란 무엇입니까?

Civet Cats는 인도네시아에서 kopi luwak 로 알려진 Civet Coffee와 필리핀의 Caphe Cut Chon 제작에서 가장 잘 알려져 있습니다. 그 이름은 실제로 고양이가 아닌 동물을 말하고 몽구스와 더 밀접한 관련이 있기 때문에 다소 오해의 소지가 있습니다. 그러나 외모는 고양이와 더 유사합니다.

Civet 고양이는 분류 학적 가족 Viverridae의 과일을 먹는 과일입니다. Civet Cats는 대부분 야행성이며 무게는 3 ~ 10 파운드 (1.36 ~ 4.54kg)이며 길이가 28 인치 (71.12cm)에 도달 할 수 있습니다. Viverridae 가족은 아프리카, 중국 남부 및 동남아시아의 남부 지역에 있습니다. 그들은 열대 우림과 사바나, 산 및 삼림 생물 군사 지역에서 발견 될 수 있습니다. 아시아의 열대림은 빠르게 사라지고 있으며, 결과적으로 Civet 고양이는 멸종 위기에 처한 종이되고 있습니다.

이 동물들은 커피 식물에서 과일을 먹는 경향이 있습니다. fru 일 때소화 시스템을 통과하고 콩은 소화되지 않습니다. 이 과정에서 커피 원두는 위 효소를 흡수하여 커피의 풍미에서 강력하게 맛을 더하고 쓴 맛을 깎습니다.

Civet Cats의

커피 콩은 전 세계적으로 천문학적 과정에서 가장 훌륭한 미식가 커피 콩보다 10 ~ 50 배 높은 곳에서 판매됩니다. 인도네시아, 필리핀 및 기타 지역의 카페에서는 개별 Civet 커피 컵은 뉴욕의 30 달러와 같은 가격으로 판매됩니다. 런던에서는 50 파운드의 영국 파운드 스털링 (GBP) 이상입니다. 일부 커피 재배자들은 Civet Cats를 농장에 보관하기 시작했으며 특히 수익성있는 Civet Coffee Market에서 판매하기 위해 Civet Dung에서 발견되는 커피 원두를 수확하기 시작했습니다. 다른 사람들은 화학적으로 처리 된 커피 원두를 제공하여 Cons가 찾는 것과 비슷한 맛을 담고 함으로써이 시장에 진입하려고 시도했습니다.Civet Coffee의 Umers.

중국 남부에서는 Civet 고양이가 종종 먹습니다. 그들은 일반적으로 구워지고 고기는 간장, 마늘, 설탕 및 생강과 같은 인기있는 중국 성분으로 준비됩니다. Dragon, Tiger 및 Phoenix라는 중국 특수 수프는 Civet 고기로 만들어졌습니다. Civet Cats의 회음선을 긁음으로써, 많은 고가의 향수에서 안정제로 사용되는 머스크를 얻을 수 있습니다. 이 물질은 때때로 사탕의 첨가제로 사용되며, 제품에 버터 또는 카라멜 맛을 제공하기위한 것입니다.

2003 년에 심각한 급성 호흡기 시스템 (SARS)이 처음 나타 났을 때, 일부는 바이러스의 기원이 소포가 될 수 있다고 이론화했습니다. 이것은 결코 입증되지 않았으며 많은 사람들이 이론을 기각했습니다. 그 이후로, 그들은 야생 게임으로 사냥을위한 덜 인기있는 목표가되었습니다.