바스크 요리의 몇 가지 예는 무엇입니까?

바스크 요리는 스페인과 프랑스의 국경에 사는 바스크 사람들과 매우 흡사합니다. 이 지역의 음식은 확실히 스페인과 프랑스 요리 전통의 영향을 받지만 바스크는 때때로 새롭고 놀라운 방향으로 음식을 가져갑니다. 바스크 레스토랑은 슬프게도 바스크 국가에서 발견 된 많은 옵션보다는 인기있는 고기 요리에 중점을 둔 광범위한 바스크 요리에 초점을 맞추지 않습니다.

바스크 사람들의 역사는 종종 논쟁의 주제입니다. 많은 Basques는 그들이 다른 유럽 사람들과 문화적으로나 유 전적으로 구별되어 있으며, 따라서 매우 독특한 공동체를 대표한다고 주장합니다. 바스크스는 스페인과 프랑스에서 때때로“바스크 국가”라고 불리는 지역에 살고 있습니다. 바스크 나라에서 사람들은 바스크어 언어를 구사합니다. 바스크 언어는 유럽 언어와는 완전히 다른 고립 된 것으로 보이며 신선하고 현지에서 이용할 수있는 음식을 요리합니다.바스크 요리의 주요 구성 요소 중 하나는 소금 대구에서 신선한 어린 뱀장어에 이르기까지 해산물입니다. 바스크는 역사적으로 항해 공동체였으며 바다에서 발견 될 수있는 대부분의 생물은 음식으로 나타납니다. 바스크 나라의 내륙 지역에서는 염소와 양과 같은 살코기와 고품질 쇠고기에 더 많은 의존이 있습니다. 바스크 요리는 또한 많은 콩, 옥수수 및 감자를 포함하여 에브로 계곡에서 자란 야채를 사용합니다.

많은 유럽 공동체와 마찬가지로 Basques는 다양한 빵과 치즈를 만들고 와인과 Txakoli, Patxaran 및 Izarra를 포함한 다양한 주류와 함께 식사와 함께 식사를 동반합니다. 그들은 또한 요리에서 두뇌와 간과 같은 많은 오프al을, 훈제 혈액 소시지에서 바스크 햄에 이르기까지 다양한 고기를 능숙하게 보존합니다. b의 전통Asque 요리는 간단하고 풍성하며 깨끗하고 밝은 맛이 있습니다.

바스크 요리 문화의 가장 흥미로운 측면 중 하나는 txikiteo , pintxos 또는 작은 전채 플레이트의 바로 바로 호핑하는 전통입니다. 주요 바스크 도시에서는 주말에 txikiteo 에서 많은 인구가 볼 수 있으며 특정 시설은 특별한 요리로 유명해졌습니다. 바스크 문화는 음식과 동반자의 즐거움에 중점을두고 있으며, txikiteo 에 초대되는 것은 큰 특권입니다.

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