코르크 스크류 란 무엇입니까?

코르크 스크류는 와인 한 병에서 코르크를 제거하도록 설계된 작은 주방 기기입니다. 가장 기본적인 Corkscrew 모델은 나무 손잡이에 연결된 열린 나선형 (나선) 모양의 금속 스파이크로 구성됩니다. 사용자는 코르크 상단의 나선 지점을 중심으로하고 와이어가 코르크의 본문에 단단히 내장 될 때까지 비틀어집니다. 한 손으로 병을 고정하면 사용자는 코르크가 풀릴 때까지 손잡이를 당깁니다. 코르크는 코르크 스크류에서 제거하고 검사하거나 폐기 할 수 있습니다.

와인 전문가들은 코르크 스크류로 병에서 코르크를 꺼내려면 100 파운드를 들어 올리는 것과 같은 힘이 필요하다고 추정합니다. 이러한 이유로 전통적인 코르크 스크류 디자인에 대한 많은 기계적 개선이 이루어졌습니다. 일부는 코르크를 꺼내기위한 더 많은 레버리지를 제공하는 반면, 다른 일부는 비틀기 동안 더 많은 토크를 강조합니다.

코르크 와인 병을 일상적으로 열고 붓는 웨이터는 간단한 레버 코르크 스크류를 가지고 있습니다. 벌레 (Pr나선 모양의 나사의 작동 이름)는 이전과 같이 코르크로 꼬여지만 웨이터는 측면 장착 레버를 사용하여 코크를 하나의 유체 움직임으로 들어 올립니다. 추가 개선은 이중 레버 동작으로 코르크 스크류로 이어집니다. 벌레가 코르크에 뚫기 때문에 두 개의 '날개'는 기어로 기계적으로 위로 끌어옵니다. 사용자는 테이블 위의 병을 정상화하고 양쪽 날개를 눌렀습니다. 코르크는 중앙 기어 어셈블리에 의해 똑바로 당겨집니다.

'토끼'라고 불리는 훨씬 더 최근의 코르크 스크류 설계는 증가 된 토크와 수직 레버를 사용하여 코르크를 끌어 올립니다. 와이너리는 코르크 병을 나사 탑으로 교체하기 시작했지만 정교한 코르크 스크류 시스템에 대한 투자는 필요하지 않을 수 있습니다.

코르크 스크류를 제대로 사용하면 가장 일반적인 와인 열기 위험을 예방할 수 있습니다. 열린 나선 대신 견고한 오거 디자인으로 열등한 코르크 스크류는 너무 뮤를 파낼 수 있습니다.코르크의 CH, 병의 오염을 유발할 수 있습니다. 오래된 와인 병의 부드러운 중심을 통해 완전히 시추하면 코르크 조각과 피해를 입을 때 손상이 발생할 수 있습니다. 전통적인 코르크스를 사용하는 데 불편한 사람들은 자기 중심이 이중 레버 시스템이나 토끼 코르크스가 최고의 투자가 될 수 있습니다.