Wat is een kurkentrekker?
Een kurkentrekker is een kleine keukengadget die is ontworpen om de kurk uit een fles wijn te verwijderen. Het meest eenvoudige kurkentrekker -model bestaat uit een metalen piek in de vorm van een open spiraal (helix) verbonden met een houten handgreep. De gebruiker concentreert het punt van de helix bovenaan de kurk en wendt totdat de draad veilig is ingebed in het lichaam van de kurk. Door de fles met één hand te beveiligen, trekt de gebruiker vervolgens aan het handvat totdat de kurk is vrijgegeven. De kurk kan vervolgens uit de kurkentrekker worden verwijderd en worden onderzocht of weggegooid.
Wijnexperts schatten dat het trekken van een kurk uit een fles met een kurkentrekker dezelfde kracht vereist als 100 pond opgeheven. Om deze reden zijn veel mechanische verbeteringen aangebracht in het traditionele kurkentrekkerontwerp. Sommigen bieden meer hefboomwerking voor het uittrekken van de kurk, terwijl anderen meer koppel benadrukken tijdens het draaien.
obers die routinematig openen en gieten van kurkwerkwijnflessen een eenvoudige hendel kurkentrekker dragen. De worm (PROpernaam voor de helixvormige schroef) wordt zoals voorheen in de kurk gedraaid, maar de ober gebruikt een zijkant gemonteerde hendel om de kurk in één vloeistofbeweging te tillen. Verdere verfijningen leiden tot een kurkentrekker met een dubbele hendelactie. Twee 'vleugels' worden mechanisch naar boven getrokken door een versnelling terwijl de worm in de kurk boort. De gebruiker stabiel de fles op een tafel en drukt op beide vleugels af. De kurk wordt recht naar buiten getrokken door de centrale versnellingsconstructie.
Een nog recenter corkscrew -ontwerp genaamd een 'konijn' maakt gebruik van zowel verhoogd koppel als een verticale hendel om op de kurk te trekken. Wijngaarden zijn begonnen met het vervangen van kurkflessen door schroeftoppen, dus investeringen in een uitgebreid kurkentrekker -systeem zijn mogelijk niet nodig.
Het correct gebruiken van een kurkentrekker kan enkele van de meest voorkomende wijnopenende gevaren voorkomen. Een inferieure kurkentrekker met een solide Auger -ontwerp in plaats van een open spiraal kan ook uit graven muCH van de kurk, die kan leiden tot besmetting van de fles. Volledig boren door het zachte midden van een oudere wijnfles kan ook leiden tot problemen met kurkstukken en schade tijdens het trekken. Degenen die zich niet op hun gemak voelen bij het gebruik van een traditionele kurkentrekker, kunnen een zelfcentrerend dubbele hefboomsysteem of een kurkentrekker met konijnen als de beste investering vinden.