Hvad er en korkeskrue?
En korkeskrue er en lille køkkengadget designet til at fjerne kork fra en flaske vin. Den mest basale korkeskrue -model består af en metalspids i form af en åben spiral (helix), der er forbundet til et træhåndtag. Brugeren centrerer punktet med helixen på toppen af kork og vendinger, indtil ledningen er blevet sikkert indlejret i korkens krop. Ved at sikre flasken med den ene hånd trækker brugeren derefter på håndtaget, indtil kork er blevet frigivet. Kork kan derefter fjernes fra korkeskruen og undersøges eller kasseres.
vineksperter estimerer, at det at trække en kork ud af en flaske med en korkeskrue kræver den samme kraft som at løfte 100 pund. Af denne grund er der blevet foretaget mange mekaniske forbedringer til det traditionelle korkeskrue -design. Nogle giver mere gearing til at trække kork ud, mens andre understreger mere drejningsmoment under vridning.
Tjener, der rutinemæssigt åbner og hælder korede vinflasker, bærer en simpel håndtag Corkscrew. Ormen (prOpernavn til den helixformede skrue) er snoet ind i kork som før, men tjeneren bruger en sidemonteret håndtag til at løfte kork ud i en væskebevægelse. Yderligere forbedringer fører til en korkeskrue med en dobbelthåndtagshandling. To 'vinger' tegnes mekanisk opad af et gear, når ormen borer ind i kork. Brugeren støtter flasken på et bord og trykker ned på begge vinger. Kork trækkes lige ud af den centrale gearenhed.
Et endnu nyere korkeskrue -design kaldet en 'kanin' bruger både øget drejningsmoment og en lodret håndtag til at trække op på kork. Vingårde er begyndt at erstatte korede flasker med skruetoppe, så investeringer i et detaljeret korkskrue -system er muligvis ikke nødvendigt.
Brug af en korkskrue korrekt kan forhindre nogle af de mest almindelige vinåbningsfarer. En underordnet korketscrew med et solidt snegle -design i stedet for en åben spiral kan også grave udCH for kork, hvilket kan føre til forurening af flasken. Boring fuldstændigt gennem det bløde centrum af en ældre vinflaske kan også føre til problemer med korkstykker og skader under trækning. De, der er ubehagelige med at bruge en traditionel korkeskrue, kan finde et selvcentrerende dobbelthåndtagssystem eller et kaninkorkscrew til at være den bedste investering.