Vad är en korkskruv?

a Corkscrew är en liten köksgadget utformad för att ta bort korken från en flaska vin. Den mest grundläggande korkskruvmodellen består av en metallspik i form av en öppen spiral (spiral) ansluten till ett trähandtag. Användaren centrerar punkten med spiralen på toppen av korken och vändningar tills tråden har blivit säkert inbäddad i korkens kropp. Genom att säkra flaskan med en hand drar användaren sedan på handtaget tills korken har släppts. Korken kan sedan tas bort från korkskruven och undersökas eller kasseras.

Vinexperter uppskattar att att dra en kork ur en flaska med en korkskruv kräver samma kraft som att lyfta 100 pund. Av denna anledning har många mekaniska förbättringar gjorts av den traditionella korkskruvdesignen. Vissa ger mer hävstång för att dra ut kork, medan andra betonar mer vridmoment under vridning.

servitörer som rutinmässigt öppnar och häller korkiga vinflaskor har en enkel spakskruv. Masken (prOper-namn för den helixformade skruven) vrids in i korken som tidigare, men servitören använder en sidmonterad spak för att lyfta korken ut i en vätskrörelse. Ytterligare förfiningar leder till en korkskruv med en dubbelspakåtgärd. Två "vingar" dras mekaniskt uppåt av en växel när masken borrar i kork. Användaren stabiliserar flaskan på ett bord och trycker ner på båda vingarna. Korken dras rakt ut av den centrala växeln.

En ännu nyare korkskruvdesign som kallas en "kanin" använder både ökat vridmoment och en vertikal spak för att dra upp på korken. Vingårdar har börjat byta ut korkflaskor med skruvtoppar, så investeringar i ett utarbetat korkskruvsystem kanske inte är nödvändigt.

Att använda en korkskruv på rätt sätt kan förhindra några av de vanligaste vinöppnande farorna. En underlägsen korkskruv med en solid skruvdesign istället för en öppen spiral kan gräva ut för MuCh av korken, vilket kan leda till förorening av flaskan. Att borra helt genom det mjuka mitten av en äldre vinflaska kan också leda till problem med korkstycken och skador under drar. De som är obekväma med att använda en traditionell korkskruv kan hitta ett självcentrerande dubbelsystem eller en kaninkorgscrew för att vara den bästa investeringen.