Co to jest korkociąg?
Korkoczka to mały gadżet kuchenny zaprojektowany do usunięcia korek z butelki wina. Najbardziej podstawowy model korkociągu składa się z metalowego kolca w kształcie otwartej spirali (helisy) podłączonej do drewnianego uchwytu. Użytkownik koncentruje punkt helisy na szczycie korka i zwrotów, aż drut nie zostanie bezpiecznie osadzony w korku. Zabezpieczając butelkę jedną ręką, użytkownik przyciąga uchwyt, aż kork nie zostanie zwolniony. Kork można następnie usunąć z korkociągu i zbadać lub odrzucić.
Eksperci wina oszacują, że wyciągnięcie korka z butelki z korkociągiem wymaga takiej samej siły jak podnoszenie 100 funtów. Z tego powodu wprowadzono wiele mechanicznych ulepszeń w tradycyjnym projekcie korkociągów. Niektóre zapewniają większą dźwignię do wyciągania korek, podczas gdy inni podkreślają większy moment obrotowy podczas skręcania.
Kelnerzy, którzy rutynowo otwierają i wlewają butelki z wina z korkiem, niosą prostą korkociąg dźwigni. Robak (prNazwa operacyjna śruby w kształcie helisy) jest skręcona w korku jak poprzednio, ale kelner używa montowanej boku dźwigni do podniesienia korka w jednym ruchu płynu. Dalsze udoskonalenia prowadzą do korkociągu z działaniem podwójnej dźwigni. Dwa „skrzydła” są mechanicznie opracowane w górę przez sprzęt, gdy robak ćwiczy do korka. Użytkownik ustawia butelkę na stole i naciska na obu skrzydłach. Cork jest wyciągany prosto przez Central Gear Zespół.
Jeszcze nowszy konstrukcja korkociągów zwana „królika” wykorzystuje zarówno zwiększony moment obrotowy, jak i pionową dźwignię do zatrzymywania się na korku. Jednak winnice zaczęły zastępować butelki z korkowanymi blatami śrubami, więc inwestycja w skomplikowany system korkociągów może nie być konieczne.
Właściwe stosowanie korkociąg może zapobiec niektórym z najczęstszych zagrożeń otwierających wino. Niższa korkociąg z solidną konstrukcją ślimaka zamiast otwartej spirali może też wykopać MUC. korka, co może prowadzić do zanieczyszczenia butelki. Całkowite wiercenie przez miękki środek starszej butelki wina może również prowadzić do problemów z elementami korka i uszkodzeniami podczas ciągnięcia. Ci, którzy czują się niekomfortowo w użyciu tradycyjnej korkociągu, mogą znaleźć egocentrujący się system podwójnej dźwigni lub korkociąg królika, który jest najlepszą inwestycją.