O que é um saca -rolhas?

Um saca -rolhas é um pequeno gadget de cozinha projetado para remover a cortiça de uma garrafa de vinho. O modelo de saca -rolhas mais básico consiste em um pico de metal na forma de uma espiral aberta (helix) conectada a uma alça de madeira. O usuário centraliza o ponto da hélice no topo da cortiça e torce até que o fio fique com segurança no corpo da cortiça. Prendendo a garrafa com uma mão, o usuário puxa a alça até que a cortiça seja liberada. A cortiça pode ser removida do saca -rolhas e examinada ou descartada. Por esse motivo, muitas melhorias mecânicas foram feitas no design tradicional de saca -rolhas. Alguns fornecem mais alavancagem para retirar a cortiça, enquanto outros enfatizam mais torque durante a torção. O worm (prnome de operação para o parafuso em forma de hélice) é torcido na cortiça como antes, mas o garçom usa uma alavanca montada lateral para levantar a cortiça em um movimento fluido. Outros refinamentos levam a um saca -rolhas com uma ação de alavanca dupla. Duas 'asas' são desenhadas mecanicamente por uma engrenagem enquanto o verme perfura a cortiça. O usuário firma a garrafa em uma mesa e pressiona as duas asas. A cortiça é puxada diretamente para o conjunto da engrenagem central.

Um design de saca -rolhas ainda mais recente chamado 'Rabbit' usa o aumento do torque e uma alavanca vertical para puxar a cortiça. As vinícolas começaram a substituir garrafas arrolhadas por tops de parafusos, no entanto, portanto, o investimento em um sistema de saca -rolhas elaborado pode não ser necessário.

O uso adequado de um saca-rolhas pode impedir alguns dos riscos mais comuns de abertura de vinho. Um saca -rolhas inferiores com um projeto de troca sólida em vez de uma espiral aberta pode desenterrar também mu tambémCH da cortiça, que pode levar à contaminação da garrafa. A perfuração completamente através do centro suave de uma garrafa de vinho mais antiga também pode levar a problemas com pedaços de cortiça e danos ao puxar. Aqueles que se sentem desconfortáveis ​​ao usar um saca-rolhas tradicionais podem encontrar um sistema de alavanca dupla egocêntrica ou um saca-rolhas de coelho para ser o melhor investimento.