회향 수프는 무엇입니까?

회향 수프는 회향 식물의 구근 부분으로 준비된 수프입니다. 회향 수프에 대한 다양한 레시피가 있으며, 회향, 버터 및 닭 국물의 간단한 수프에서부터 다른 야채가 추가 된 더 복잡하고 크림 같은 수프에 이르기까지 다양한 레시피가 있습니다. 회향 수프는 종종 메인 코스 전에 또는 샌드위치와 함께 스타터 수프로 사용되며, 준비 방법에 따라 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다.

맛있는 수프는 파나와 같은 수많은 야채와 같은 수많은 야채와 같은 수프를 만들 수 있습니다. 닭고기 국물, 고기, 가금류 또는 해산물을 사용하면 얇은 회향 수프가 더 풍성합니다. 사탕무와 짝을 이루는 차가운 회향 수프에는 흥미로운 풍미 조합을 위해 피스타치오를 차선 할 수 있습니다. 회향과 결합 된 허브 수프는 전통적인 무거운 수프에 대한 상쾌한 대안을 제공 할 수 있습니다.

a얇고 푹신한 잎이있는 밝은 녹색 벌브와 몇 개의 녹색 줄기, 회향은 더 큰 버전의 셀러리 식물과 비슷합니다. 줄기 끝에서 발견되는 미세한 잎 속에서 노란 꽃이 형성됩니다. 꽃은 회향 씨앗을 생산하며 식용과 장식용 허브로 사용됩니다. 회향은 아니스와 감초의 혼합물과 유사한 독특한 맛을 가지고 있습니다. 회향 식물은 실제로 다년생 허브이지만 전구는 야채로 사용되며 씨앗은 향신료로 사용되며 잎은 허브로 사용되어 회향을 진정으로 다재다능한 식물로 만듭니다.

회향 식물의 전구는 비타민 C의 좋은 공급원으로, 면역계를지지하고 자유 라디칼에 대한 보호를 제공합니다. 이 식물은 또한 섬유질, 칼륨, 망간 및 엽산의 괜찮은 용량을 제공합니다. 이 미네랄은 대장 건강에서 중요한 역할을하며 뇌졸중이나 심장 마비와 관련된 위험을 줄입니다.

회향을 구매할 때는 똑바로 줄기가있는 단단한 전구를 찾아야합니다. 회향 That은 줄기의 끝 부분에 꽃이 피해야합니다. 이는 식물이 프라임에 도달 한 후에 식물이 수확되었음을 나타 내기 때문입니다. 신선한 허브에는 독특한 감초 냄새가 있어야합니다. 회향은 냉장고의 야채 서랍에 보관해야하며 약 4 일 동안 지속되어야합니다. 회향 수프는 회향을 구입 한 후 며칠 내에 준비해야합니다.