フェンネルスープとは何ですか？

フェンネルスープは、フェンネル植物の球根状の部分で準備されたスープです。フェンネルスープ、バター、チキンスープのシンプルなスープから、他の野菜が追加されたより複雑でクリーミーなスープまで、さまざまなレシピがあります。フェンネルスープは、メインコースの前にスタータースープとしてよく使用されたり、サンドイッチに付属したりすることがよくあり、準備方法に応じて熱くても冷たく提供できます。チキンブイヨンのベース、肉、鶏肉、または魚介類を使用すると、薄いフェンネルスープがよりボリュームのあるものになります。ビートと組み合わせたチルドフェンネルスープには、興味深いフレーバーの組み合わせのためにピスタチオの飾り付けを付けることができます。フェンネルと組み合わせたハーブスープは、伝統的な重いスープに爽やかな代替品を提供できます。

aで構成されています薄緑の球根と、薄くてふわふわした葉を持ついくつかの緑の茎は、セロリ植物のより大きなバージョンに似ています。黄色い花は、茎の先端に見られる細か​​い葉の中に形成されます。花はフェンネルの種子を生成します。フェンネルの種も食用で、飾りやハーブとして使用されます。フェンネルには、アニスと甘草の混合に似たユニークな風味があります。フェンネル植物は実際には多年生のハーブですが、電球は野菜として使用され、種子はスパイスとして使用され、葉はハーブとして使用されているため、フェンネルは真に汎用性の高い植物になります。

フェンネル植物の電球は、免疫系をサポートし、フリーラジカルに対する保護を提供するビタミンCの良い供給源です。植物はまた、繊維、カリウム、マンガン、葉酸のまともな用量を提供します。これらの鉱物は、結腸の健康に重要な役割を果たし、脳卒中または心臓発作に関連するリスクを減らします。

フェンネルを購入するときは、まっすぐな茎を持つしっかりした電球を探す必要があります。フェンネルTh茎の先端に花があります。これは、植物がプライムに達した後に収穫されたことを示しているためです。新鮮なハーブには、独特の甘草の臭いがする必要があります。フェンネルは冷蔵庫の野菜引き出しに保管する必要があり、約4日間続くはずです。フェンネルスープは、フェンネルが購入されてから数日以内に準備して、可能な限り最高の健康上の利点を提供することを確認する必要があります。