Wat zijn klinische diëtisten?
Klinische diëtisten zijn specialisten in de gezondheidsindustrie die patiënten en medische professionals regelmatig adviseren over de voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Deze aanbevelingen zijn normaal gebaseerd op hun analyse van vitamine- of mineraaltekorten, ziekte- of ziektegerelateerde behoeften of doelstellingen voor gewichtsbeheersing. De diëtisten werken regelmatig in verpleeghuizen, gevangenissen, klinieken en ziekenhuizen.
Na het doen van hun aanbevelingen, monitoren en analyseren klinische diëtisten over het algemeen de resultaten. Patiënten met ziekten zoals diabetes of nieraandoeningen zijn vaak de specialiteit van sommige diëtisten omdat hun aandoeningen zo acuut worden beïnvloed door hun voedingspatroon. Diëten die zijn ontworpen om kritische tekortkomingen in een specifieke vitamine of mineraal te corrigeren, zijn normaal gesproken van bijzonder belang voor klinische diëtisten en worden vaak nauwlettend in de gaten gehouden.
Het plannen van diëten en toezicht houden op de bereiding van maaltijden in verschillende soorten faciliteiten zijn veel voorkomende taken van klinische diëtisten. In navolging van richtlijnen van artsen en andere beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg, ontwikkelen en implementeren de diëtisten menu's op basis van dieetbeperkingen, zoals weinig zout of weinig vet, of om het lichaamsgewicht van een patiënt te verhogen of te verlagen. Gevoeligheden of allergieën voor bepaalde stoffen zijn ook belangrijke overwegingen van klinische diëtisten bij het maken van menu's.
De vindingrijkheid van de diëtisten wordt vaak uitgedaagd, omdat ze normaal gesproken moeten werken met het voedsel in de faciliteit om beperkte menu's en recepten te ontwikkelen die smakelijk en visueel aantrekkelijk zijn. Andere overwegingen bij de ontwikkeling van menu's zijn de leeftijd van de patiënt en het vereiste niveau van vereiste eetluststimulatie. Culturele voedselvoorkeuren en dieetbeperkingen met betrekking tot religieus dogma zijn ook veel voorkomende zorgen.
Terwijl patiënten zich voorbereiden op ontslag, raadplegen klinische diëtisten traditioneel met hen en hun families over het thuis volgen van een voorgeschreven dieet. Diëtisten maken regelmatig lijsten met voorkeursvoedsel, richtlijnen voor optimale bereidingsmethoden en voorbeeldmenu's voor referentie en begeleiding. Ze stellen zichzelf meestal beschikbaar om vragen te beantwoorden nadat de patiënten zijn vrijgelaten.
Naast het regelmatig communiceren met patiënten, families en medisch personeel, houden klinische diëtisten gewoonlijk toezicht op voedselbedienden en personeel bij de voedselvoorziening en -bereiding. Ze kunnen ook onderzoek doen naar voedsel en voedingsstoffen. Sommige klinische diëtisten dragen bij aan formele educatieve programma's voor ziekenhuispersoneel en medische studenten.
Afhankelijk van de anciënniteit van de klinische diëtisten, kunnen ze regelmatig worden verplicht om maandelijkse prestatie-evaluaties van medewerkers in te dienen. Assisteren bij het plannen van dieetstagiaires en klinische diëtisten kan een vast onderdeel van hun werk zijn. Van hen wordt ook verwacht dat ze de directeur van de afdeling helpen bij het herzien en vernieuwen van beleid en procedures.
Een bachelor's degree in diëtetiek, menselijke voeding, voedingswetenschappen, voedsel en voeding, of een gerelateerd veld is vereist voor een functie als klinisch diëtist. Licentievereisten verschillen per regio en instelling. De jaren vereiste werkervaring zijn afhankelijk van de werkgever.