Co jsou kliničtí dietologové?

Kliničtí dietologové jsou odborníky ve zdravotnictví, kteří pravidelně informují pacienty a zdravotníky o výživných potravinách potřebných pro dobré zdraví. Tato doporučení jsou obvykle založena na jejich analýze nedostatků vitamínů nebo minerálních látek, potřeb souvisejících s onemocněním nebo onemocněním nebo cílů řízení hmotnosti. Dietologové pravidelně pracují v pečovatelských zařízeních, nápravných zařízeních, klinikách a nemocnicích.

Po provedení jejich doporučení kliničtí dietologové obecně sledují a analyzují výsledky. Pacienti s onemocněním, jako je cukrovka nebo ledviny, jsou často specializací některých dietetiků, protože jejich stavy jsou jejich stravou tak silně ovlivněny. Strava určená k nápravě kritických nedostatků u konkrétního vitamínu nebo minerálu je obvykle předmětem zvláštního zájmu klinických dietetiků a je často pečlivě sledována.

Plánování stravy a dohled nad přípravou jídla v různých typech zařízení jsou běžnými povinnostmi klinických dietetiků. Podle pokynů lékařů a jiných zdravotnických pracovníků dietologové vytvářejí a implementují nabídky na základě dietních omezení, jako jsou nízká hladina soli nebo nízký obsah tuku, nebo zvyšování nebo snižování tělesné hmotnosti pacienta. Citlivost nebo alergie na určité látky jsou při vytváření menu důležitými hledisky klinických dietetiků.

Vynalézavost dietetiků je často zpochybňována, protože obvykle musí pracovat s potravinami, které jsou v zařízení k dispozici, aby vytvořily omezené nabídky a recepty, které jsou chutné a vizuálně atraktivní. Dalšími faktory při vývoji menu jsou věk pacienta a úroveň požadované stimulace chuti k jídlu. Kulturní preference potravin a dietní omezení související s náboženským dogmatem jsou také běžnými obavami.

Když se pacienti připravují na propuštění, kliničtí dietologové tradičně konzultují s nimi a jejich rodinami dodržování předepsaného dietního režimu doma. Dietici pravidelně připravují seznamy preferovaných potravin, pokyny pro optimální metody přípravy a nabídky vzorků pro reference a vedení. Obvykle se dají k dispozici k zodpovězení otázek po propuštění pacientů.

Kromě pravidelné komunikace s pacienty, rodinami a zdravotnickým personálem kliničtí dietologové běžně dohlížejí na pracovníky v oblasti potravinářských služeb a na personál v oblasti potravinářských služeb a přípravy. Mohou také provádět výzkum potravin a živin. Někteří kliničtí dietologové přispívají k formálním vzdělávacím programům pro nemocniční personál a studenty medicíny.

V závislosti na počtu seniorů klinických dietetiků může být požadováno, aby pravidelně předkládali hodnocení výkonu zaměstnanců. Pravidelnou součástí jejich práce může být pomoc při plánování dietetických stážistů a klinických dietetiků. Lze od nich také očekávat, že budou pomáhat řediteli oddělení při přezkumu a revizi zásad a postupů.

Pro pozici klinického dietologa je vyžadován bakalářský titul v oboru dietetika, výživa člověka, výživové vědy, jídlo a výživa nebo související obor. Licenční požadavky se liší v závislosti na regionu a instituci. Roky požadované pracovní praxe závisí na zaměstnavateli.