Hva er kliniske kostholdseksperter?

Kliniske kostholdseksperter er spesialister i helseindustrien som regelmessig gir råd til pasienter og medisinsk fagpersonell om ernæringsmat som trengs for god helse. Disse anbefalingene er normalt basert på deres analyse av vitamin- eller mineralmangel, sykdoms- eller sykdomsrelaterte behov eller vektstyringsmål. Kostholderne jobber jevnlig i sykepleiefasiliteter, kriminalomsorgsinstitusjoner, klinikker og sykehus.

Etter å ha kommet med sine anbefalinger, overvåker og analyserer kliniske kostholdseksperter generelt resultatene. Pasienter med sykdommer som diabetes eller nyresykdom er ofte spesialiteten til noen kostholdseksperter fordi forholdene deres er så akutt påvirket av dietten. Kosthold designet for å korrigere kritiske mangler i et spesifikt vitamin eller mineral er normalt av spesiell interesse for kliniske kostholdseksperter og blir ofte nøye observert.

Planlegging av dietter og tilsyn med måltidspreparat i forskjellige typer fasiliteter er vanlige plikter til kliniske kostholdseksperter. FolLave direktiver fra leger og andre helsepersonell, kostholdseksperter utvikler og implementerer menyer basert på kostholdsrestriksjoner, for eksempel krav med lite salt eller lavt fett, eller for å øke eller redusere pasientens kroppsvekt. Følsomhet eller allergier for bestemte stoffer er viktige hensyn til kliniske kostholdseksperter når de lager menyer også.

Kostholdsrettslige ressurssterke blir ofte utfordret, ettersom de normalt må jobbe med matvarene som er aktuelle på anlegget for å utvikle begrensede menyer og oppskrifter som er velsmakende og visuelt attraktive. Andre hensyn i menyutviklingen er pasientens alder og nivået av nødvendig appetittstimulering som kreves. Kulturelle matpreferanser og kostholdsrestriksjoner relatert til religiøs dogme er også vanlige bekymringer.

Når pasienter forbereder seg på å bli utskrevet, konsulterer kliniske kostholdseksperter tradisjonelt medM og deres familier etter å ha etter et foreskrevet kostholdsregime hjemme. Kostholdsmenn forbereder jevnlig lister over foretrukne matvarer, retningslinjer for optimale tilberedningsmetoder og prøvemenyer for referanse og veiledning. De gjør seg generelt tilgjengelig for å svare på spørsmål etter at pasientene er løslatt.

I tillegg til regelmessig å kommunisere med pasienter, familier og medisinsk personell, overvåker kliniske kostholdseksperter ofte matservicearbeidere og ansatte i matservering og forberedelser. De kan også forske på mat og næringsstoffer. Noen kliniske kostholdseksperter bidrar til formelle utdanningsprogrammer for sykehuspersonell og medisinstudenter.

Avhengig av ansienniteten til de kliniske kostholdsekspertene, kan de regelmessig være pålagt å sende inn månedlige resultatevalueringer av ansatte. Å hjelpe til med å planlegge kostholds praktikanter og kliniske kostholdseksperter kan være en vanlig del av jobben sin. De kan også forventes å hjelpe direktøren for avdelingen i RevieVinge og fornying av retningslinjer og prosedyrer.

En bachelorgrad i kosthold, menneskelig ernæring, ernæringsvitenskap, mat og ernæring, eller et beslektet felt er nødvendig for en posisjon som klinisk kostholdsekspert. Lisensieringskrav varierer etter region og institusjon. Årene med nødvendig arbeidserfaring varierer fra arbeidsgiveren.