Wat zijn de verschillende soorten visvergiftiging?
Visvergiftiging bij mensen kan een ernstig medisch probleem zijn. Er zijn twee basistypen visvergiftiging, bekend als ciguatera -vergiftiging en scombroid -vergiftiging. Ciguatera -vergiftiging treedt op wanneer een persoon een vis eet die een soort toxine heeft ingenomen. Scombroid -vergiftiging kan optreden wanneer een persoon vis eet die niet goed is gekookt. Een bepaald type vis, bekend als een puffer -vis, kan ernstige vergiftigingsproblemen veroorzaken en vereist onmiddellijke medische aandacht.
Ciguatera visvergiftiging is mogelijk wanneer iemand een rifvis of een vis uit tropische gebieden eet die een soort schadelijk toxine heeft ingenomen. Deze gifstoffen blijven in de vis, zelfs nadat de vis is bevroren of gekookt. Dit type visvergiftiging is niet dodelijk en verdwijnt na een periode van tijd.
Symptomen van ciguatera -vergiftiging omvatten typisch buikpijn of krampen. Deze symptomen kunnen gepaard gaan met verschillende mate van misselijkheid, braken of diarree. Spierpijn of hoofdpijn kan aanwezig zijnook. Sommige mensen kunnen gevoelloosheid, tintelingen of jeukende huid ervaren.
Scombroid -visvergiftiging kan optreden door het eten van rauwe vissen of vissen die niet goed of grondig zijn gekookt. Als een vis te warm mag worden nadat deze is gepakt, kan een stof die bekend staat als histamine zich in de vis opbouwt. Als deze vis dan onjuist wordt voorbereid op menselijke consumptie, kan het immuunsysteem van een persoon negatief reageren op deze opbouw van histamine, wat leidt tot een type allergische reactie.
Symptomen van scombroid -vergiftiging treden meestal op binnen enkele minuten na het eten van de vis en kunnen buikpijn, misselijkheid of braken omvatten. Gezichtsspoeling of het plotselinge uiterlijk van een uitslag of bijenkorven kan ook optreden. Het is belangrijk op te merken dat dit type vergiftiging niet automatisch betekent dat de geïnfecteerde persoon allergisch is voor alle vissen. Een vrij verkrijgbare antihistamine is vaak alles wat nodig is om dat te behandelenis een type reactie, hoewel het over het algemeen verstandig is om een arts te bezoeken voor een duidelijke en nauwkeurige diagnose.
De puffer vis is een soort giftige vis die sommige mensen over de hele wereld ervoor kiezen om te eten ondanks de risico's. Het gif dat in deze vis wordt gevonden, kan soms in het vlees blijven, zelfs na grondig koken. Dit type visvergiftiging kan permanente verlamming of zelfs de dood veroorzaken en moet worden behandeld als een medisch noodgeval. Vroege symptomen omvatten vaak gevoelloosheid van het gezicht, onduidelijke spraak en spierzwakte.