Jaké jsou různé typy otravy ryb?

Otrava ryb u lidí může být vážným lékařským problémem. Existují dva základní typy otravy ryb, známé jako otrava Ciguatera a otrava scombroidem. Otrava Ciguatera nastává, když člověk jí rybu, která požívala typ toxinu. Otrava SCOMBROID může nastat, když člověk jí ryby, která nebyla řádně vařena. Konkrétní typ ryb, známý jako ryba na puffer, může způsobit vážnější problémy s otravou a vyžaduje okamžitou lékařskou péči.

Otrava rybami Ciguatera je možná, když někdo jí útesové ryby nebo ryby z tropických oblastí, které požívaly nějaký škodlivý toxin. Tyto toxiny zůstávají v rybách i poté, co byly ryby zmrazeny nebo vařeny. Tento typ otravy rybami není smrtící a po určité době odchází sám.

Příznaky otravy ciguatery obvykle zahrnují bolest břicha nebo křeče. Tyto příznaky mohou být doprovázeny různým stupněm nevolnosti, zvracení nebo průjmu. Může být přítomna bolest svalů nebo bolesti hlavytaké. Někteří lidé mohou zažít otupělost, brnění nebo svědivé pokožky. Pokud se po zachycení může ryba příliš zahřát, může se uvnitř ryb nahromadit látka známá jako histamin. Pokud je tato ryba potom nesprávně připravena na lidskou spotřebu, může imunitní systém osoby negativně reagovat na toto nahromadění histaminu, což vede k typu alergické reakce.

Příznaky otravy skotfoidem se obvykle vyskytují během několika minut po jídle ryb a mohou zahrnovat bolest břicha, nevolnost nebo zvracení. Může se také vyskytnout proplachování obličeje nebo náhlý vzhled vyrážky nebo úlů. Je důležité si uvědomit, že tento typ otravy neznamená automaticky, že infikovaná osoba je alergická na všechny ryby. Volně prodejná antihistaminika je často vše, co je potřebné k léčbě thje typ reakce, i když je obecně moudré navštívit lékaře pro jasnou a přesnou diagnózu.

Puffer Fish je typ jedovaté ryby, které si někteří lidé po celém světě rozhodnou jíst navzdory rizikům. Jed nalezený v této rybách může někdy zůstat v těle i po důkladném vaření. Tento typ otravy ryb může způsobit trvalou ochrnutí nebo dokonce smrt a měl by být považován za lékařskou pohotovost. První příznaky často zahrnují znecitlivění obličeje, slurná řeč a slabost svalů.