Wat veroorzaakt diarree na het eten?

Een aantal factoren kan na het eten diarree veroorzaken. Een persoon kan voedsel eten dat is vervuild met bacteriën of een virus en diarree ervaren. Sommige mensen hebben problemen met het verteren van voedingsmiddelen die bepaalde suikers bevatten, zoals fructose of lactose, die na het eten ook diarree kunnen veroorzaken. In sommige gevallen kan een spijsverteringsstoornis, zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa, diarree veroorzaken nadat een persoon bepaalde soorten voedsel eet.

Verschillende soorten bacteriën kunnen na het eten diarree veroorzaken, inclusief pathogene stammen van e. Coli , Campylobacter en Salmonella. e. Coli stammen zijn meestal verantwoordelijk voor de diarree van de reiziger, die optreedt wanneer een persoon besmet, rauw voedsel zoals groenten of fruit eet of wanneer een persoon vervuild water drinkt. Naast diarree, e. Coli kan ook misselijkheid en braken veroorzaken. Sommige mensen kunnen de diarree van reizigers ervaren veroorzaakt door een ander type bacteriën, zoals Campylobacter of Shigella. Diarree veroorzaakt door e. COli wordt meestal binnen een week opgehelderd, maar het kan langer duren voor een infectie veroorzaakt door Campylobacter of andere bacteriën om op te lossen.

Voedingsmiddelen kunnen ook worden vervuild met virussen of parasieten, wat leidt tot diarree. Het Norwalk -virus en andere calicivirussen kunnen via voedingsmiddelen worden verspreid naar mensen. Als een zieke bijvoorbeeld een diner bereidt, kan hij of zij het virus verspreiden naar degenen die het eten. Parasieten die bacteriën veroorzaken, worden meestal verspreid door drinkwater, hoewel ze ook het lichaam kunnen binnenkomen door vervuild voedsel.

Als een persoon lactose -intolerant is, kan hij of zij ook diarree ervaren na het eten van bepaalde zuivelproducten. Veel mensen kunnen lactose niet verteren, wat een suiker is in melk en andere soorten zuivelproducten, omdat ze het enzym missen dat nodig is om de suiker af te breken. Meestal zal een persoon binnen enkele uren na eten diarree en andere symptomen ervarenzuivelproducten. Het niet eten van zuivelproducten of het kiezen van zuivelproducten die lactosevrij zijn, kan de symptomen helpen beheersen en voorkomen.

Andere voedselgevoeligheden kunnen na het eten diarree veroorzaken. Sommige mensen kunnen een reactie ervaren als ze voedingsmiddelen consumeren met grote hoeveelheden suikeralcoholen, zoals sorbitol. Andere mensen kunnen fructose -intolerantie hebben, wat voorkomt dat hun lichaam de suiker afbreekt en verteert die vaak in fruit en andere snoepjes wordt aangetroffen, zoals frisdrank en snoep.

Mensen die lijden aan aandoeningen zoals het prikkelbare darmsyndroom (IBS) of de ziekte van Crohn kunnen na het eten ook diarree ervaren. Het trigger -voedsel varieert van persoon tot persoon voor degenen die IBS of Crohn's hebben, evenals andere spijsverteringsstoornissen. Mensen die een allergie hebben voor tarwe of coeliakie kunnen ook spijsverteringsproblemen hebben nadat ze voedingsmiddelen hebben gegeten die tarwe of gluten bevatten.