Quali sono le cause della diarrea dopo aver mangiato?
Numerosi fattori possono causare diarrea dopo aver mangiato. Una persona può mangiare cibi contaminati da batteri o virus e sperimentare la diarrea. Alcune persone hanno difficoltà a digerire gli alimenti che contengono determinati zuccheri, come il fruttosio o il lattosio, che possono anche causare diarrea dopo aver mangiato. In alcuni casi, un disturbo digestivo, come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa, può causare diarrea dopo che una persona mangia determinati tipi di cibo.
Diversi tipi di batteri possono causare diarrea dopo aver mangiato, inclusi ceppi patogeni di E. coli , campylobacter e salmonella. I ceppi di E. coli di solito sono responsabili della diarrea del viaggiatore, che si verifica quando una persona mangia cibi crudi contaminati come verdure o frutta o quando una persona beve acqua contaminata. Oltre alla diarrea, E. coli può anche causare nausea e vomito. Alcune persone possono sperimentare la diarrea del viaggiatore causata da un altro tipo di batteri, come campylobacter o shigella. La diarrea causata da E. coli di solito si risolve in una settimana, ma può richiedere più tempo per la risoluzione di un'infezione causata da campylobacter o altri batteri.
Gli alimenti possono anche essere contaminati da virus o parassiti, portando alla diarrea. Il virus Norwalk e altri calicivirus possono essere diffusi alle persone attraverso i cibi. Ad esempio, se una persona malata prepara una cena, può diffondere il virus a coloro che la mangiano. I parassiti che causano batteri di solito si diffondono attraverso l'acqua potabile, anche se possono anche entrare nel corpo attraverso alimenti contaminati.
Se una persona è intollerante al lattosio, potrebbe anche sperimentare la diarrea dopo aver mangiato alcuni prodotti lattiero-caseari. Molte persone non riescono a digerire il lattosio, che è uno zucchero nel latte e altri tipi di prodotti lattiero-caseari, perché mancano dell'enzima necessario per abbattere lo zucchero. In genere, una persona sperimenterà la diarrea e altri sintomi entro poche ore dal consumo di prodotti lattiero-caseari. Non mangiare latticini o scegliere latticini senza lattosio può aiutare a controllare e prevenire i sintomi.
Altre sensibilità alimentari possono causare diarrea dopo aver mangiato. Alcune persone potrebbero sperimentare una reazione se consumano cibi che contengono elevate quantità di alcoli di zucchero, come il sorbitolo. Altre persone potrebbero avere intolleranza al fruttosio, che impedisce ai loro corpi di abbattere e digerire lo zucchero che si trova comunemente nella frutta e in altri dolci, come la soda e le caramelle.
Le persone che soffrono di condizioni come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o la malattia di Crohn possono anche sperimentare la diarrea dopo aver mangiato. I cibi scatenanti variano da persona a persona per coloro che hanno IBS o Crohn e altri disturbi digestivi. Le persone che hanno un'allergia al grano o alla celiachia potrebbero anche avere problemi digestivi dopo aver mangiato cibi che contengono grano o glutine.