Was verursacht Durchfall nach dem Essen?

Eine Reihe von Faktoren kann nach dem Essen Durchfall verursachen. Eine Person kann mit Bakterien oder Viren kontaminierte Lebensmittel essen und Durchfall bekommen. Einige Menschen haben Probleme mit der Verdauung von Lebensmitteln, die bestimmten Zucker enthalten, wie Fructose oder Lactose, die auch nach dem Essen Durchfall verursachen können. In einigen Fällen kann eine Verdauungsstörung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa Durchfall verursachen, nachdem eine Person bestimmte Arten von Lebensmitteln gegessen hat.

Verschiedene Arten von Bakterien können nach dem Verzehr Durchfall verursachen, einschließlich pathogener Stämme von E. coli , Campylobacter und Salmonellen. E. coli- Stämme sind normalerweise für Reisedurchfall verantwortlich, der auftritt, wenn eine Person kontaminierte, rohe Lebensmittel wie Gemüse oder Obst isst oder wenn eine Person kontaminiertes Wasser trinkt. Neben Durchfall kann E. coli auch Übelkeit und Erbrechen verursachen. Einige Menschen können Reisedurchfall bekommen, der durch eine andere Art von Bakterien wie Campylobacter oder Shigella verursacht wird. Durchfall durch E. coli klingt normalerweise innerhalb einer Woche ab, aber es kann länger dauern, bis eine durch Campylobacter oder andere Bakterien verursachte Infektion abgeklungen ist.

Lebensmittel können auch mit Viren oder Parasiten kontaminiert sein, was zu Durchfall führt. Das Norwalk-Virus und andere Caliciviren können über Lebensmittel auf Menschen übertragen werden. Wenn zum Beispiel eine kranke Person ein Abendessen zubereitet, kann sie das Virus auf diejenigen übertragen, die es essen. Parasiten, die Bakterien verursachen, breiten sich normalerweise über das Trinkwasser aus, können aber auch über kontaminierte Lebensmittel in den Körper gelangen.

Wenn eine Person Laktoseintoleranz hat, kann es auch nach dem Verzehr bestimmter Milchprodukte zu Durchfall kommen. Viele Menschen können Laktose, einen Zucker in Milch und anderen Arten von Milchprodukten, nicht verdauen, weil ihnen das Enzym fehlt, das zum Abbau des Zuckers erforderlich ist. Typischerweise tritt bei einer Person innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten Durchfall und andere Symptome auf. Wenn Sie keine Milchprodukte essen oder Milchprodukte wählen, die laktosefrei sind, können Sie die Symptome kontrollieren und verhindern.

Andere Nahrungsmittelempfindlichkeiten können nach dem Essen Durchfall verursachen. Bei manchen Menschen kann es zu Reaktionen kommen, wenn sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an Zuckeralkoholen wie Sorbit konsumieren. Andere Menschen haben möglicherweise eine Fructose-Unverträglichkeit, die verhindert, dass ihr Körper den Zucker, der normalerweise in Früchten und anderen Süßigkeiten wie Soda und Süßigkeiten vorkommt, abbaut und verdaut.

Menschen, die an Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom (IBS) oder Morbus Crohn leiden, können auch nach dem Essen Durchfall bekommen. Die Auslösernahrungsmittel variieren von Person zu Person für diejenigen, die IBS oder Crohns sowie andere Verdauungsstörungen haben. Menschen, die gegen Weizen oder Zöliakie allergisch sind, haben möglicherweise auch Verdauungsprobleme, nachdem sie Lebensmittel gegessen haben, die Weizen oder Gluten enthalten.