Quelles sont les causes de la diarrhée après avoir mangé?
Un certain nombre de facteurs peuvent provoquer une diarrhée après avoir mangé. Une personne peut manger des aliments contaminés par des bactéries ou un virus et souffrir de diarrhée. Certaines personnes ont du mal à digérer les aliments contenant certains sucres, tels que le fructose ou le lactose, qui peuvent également provoquer une diarrhée après avoir mangé. Dans certains cas, un trouble digestif, tel que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, peut provoquer une diarrhée après qu'une personne a mangé certains types d'aliments.
Plusieurs types de bactéries peuvent provoquer une diarrhée après avoir mangé, notamment des souches pathogènes d’ E. Coli , de Campylobacter et de Salmonella . Les souches d' E. Coli sont généralement responsables de la diarrhée du voyageur, qui se produit lorsqu'une personne mange des aliments crus, contaminés, tels que des légumes ou des fruits, ou lorsqu'elle boit de l'eau contaminée. E. coli peut provoquer des nausées et des vomissements en plus de la diarrhée. Certaines personnes peuvent avoir la diarrhée du voyageur causée par un autre type de bactérie, comme le campylobacter ou le shigella. La diarrhée causée par E. coli disparaît généralement en une semaine, mais le délai de résolution d'une infection causée par le campylobacter ou une autre bactérie peut être plus long.
Les aliments peuvent également être contaminés par des virus ou des parasites, entraînant une diarrhée. Le virus Norwalk et d'autres calicivirus peuvent être transmis aux personnes par le biais d'aliments. Par exemple, si une personne malade prépare un dîner, elle peut transmettre le virus à ceux qui le mangent. Les parasites à l'origine des bactéries se transmettent généralement par l'eau potable, bien qu'ils puissent également pénétrer dans l'organisme par le biais d'aliments contaminés.
Si une personne est intolérante au lactose, elle peut également avoir la diarrhée après avoir consommé certains produits laitiers. Beaucoup de gens ne peuvent pas digérer le lactose, qui est un sucre dans le lait et d'autres types de produits laitiers, car ils ne possèdent pas l'enzyme nécessaire pour décomposer le sucre. En règle générale, une personne souffre de diarrhée et d’autres symptômes quelques heures après la consommation de produits laitiers. Ne pas manger de produits laitiers ou choisir des produits laitiers sans lactose peut aider à contrôler et à prévenir les symptômes.
D'autres sensibilités alimentaires peuvent provoquer une diarrhée après avoir mangé. Certaines personnes peuvent avoir une réaction si elles consomment des aliments riches en sucres alcools tels que le sorbitol. D'autres personnes pourraient avoir une intolérance au fructose, ce qui empêche leur corps de se décomposer et de digérer le sucre que l'on trouve couramment dans les fruits et autres bonbons, tels que les sodas et les bonbons.
Les personnes souffrant de maladies telles que le syndrome du côlon irritable (IBS) ou la maladie de Crohn peuvent également souffrir de diarrhée après avoir mangé. Les aliments déclencheurs varient d'une personne à l'autre chez les personnes atteintes du SII ou de la maladie de Crohn, ainsi que d'autres troubles digestifs. Les personnes allergiques au blé ou à la maladie coeliaque peuvent également avoir des troubles digestifs après avoir consommé des aliments contenant du blé ou du gluten.