O que causa diarréia após comer?

Vários fatores podem causar diarréia depois de comer. Uma pessoa pode comer alimentos contaminados com bactérias ou vírus e sofrer de diarréia. Algumas pessoas têm dificuldade para digerir alimentos que contêm certos açúcares, como frutose ou lactose, que também podem causar diarréia depois de comer. Em alguns casos, um distúrbio digestivo, como a doença de Crohn ou colite ulcerativa, pode causar diarréia depois que uma pessoa come certos tipos de alimentos.

Vários tipos de bactérias podem causar diarréia após a ingestão, incluindo cepas patogênicas de E. coli , campylobacter e salmonela. As cepas de E. coli geralmente são responsáveis ​​pela diarréia do viajante, que ocorre quando uma pessoa come alimentos contaminados, crus, como vegetais ou frutas, ou quando uma pessoa bebe água contaminada. Além da diarréia, a E. coli também pode causar náusea e vômito. Algumas pessoas podem experimentar diarréia do viajante causada por outro tipo de bactéria, como campylobacter ou shigella. A diarréia causada por E. coli geralmente desaparece dentro de uma semana, mas pode levar mais tempo para que uma infecção causada por campylobacter ou outras bactérias seja resolvida.

Os alimentos também podem estar contaminados com vírus ou parasitas, levando à diarréia. O vírus Norwalk e outros calicivírus podem ser transmitidos às pessoas através de alimentos. Por exemplo, se uma pessoa doente prepara um jantar, ele ou ela pode espalhar o vírus para quem o come. Parasitas que causam bactérias geralmente se espalham pela água potável, embora também possam entrar no corpo através de alimentos contaminados.

Se uma pessoa é intolerante à lactose, ela também pode ter diarréia depois de comer certos produtos lácteos. Muitas pessoas não conseguem digerir a lactose, que é um açúcar no leite e em outros tipos de produtos lácteos, porque não possuem a enzima necessária para decompor o açúcar. Normalmente, uma pessoa experimenta diarréia e outros sintomas algumas horas depois de ingerir laticínios. Não comer laticínios ou escolher laticínios sem lactose pode ajudar a controlar e prevenir os sintomas.

Outras sensibilidades alimentares podem causar diarréia depois de comer. Algumas pessoas podem sofrer uma reação se consumirem alimentos que contêm grandes quantidades de álcoois de açúcar, como o sorbitol. Outras pessoas podem ter intolerância à frutose, o que impede que seus corpos se decomponham e digeram o açúcar comum em frutas e outros doces, como refrigerantes e doces.

Pessoas que sofrem de condições como a síndrome do intestino irritável (SII) ou a doença de Crohn também podem sofrer diarréia depois de comer. Os alimentos desencadeantes variam de pessoa para pessoa para aqueles que têm IBS ou Crohn, bem como outros distúrbios digestivos. Pessoas que têm alergia ao trigo ou à doença celíaca também podem ter problemas digestivos depois de comerem alimentos que contenham trigo ou glúten.