食事後に下痢を引き起こすのは何ですか？

食後に下痢を引き起こす要因は多数あります。 人は、細菌またはウイルスに汚染された食物を食べて、下痢を経験することができます。 一部の人々は、フルクトースやラクトースなどの特定の糖を含む食物を消化するのに苦労します。これらの糖は食後に下痢を引き起こすこともあります。 場合によっては、クローン病や潰瘍性大腸炎などの消化器疾患は、特定の種類の食物を食べた後に下痢を引き起こす可能性があります。

大腸菌 、カンピロバクター、サルモネラの病原性株など、いくつかの種類の細菌は食後に下痢を引き起こす可能性があります。 大腸菌株は通常、旅行者の下痢を引き起こします。旅行者の下痢は、野菜や果物などの汚染された生の食品を食べたり、汚染された水を飲んだりするときに発生します。 下痢に加えて、 大腸菌は吐き気や嘔吐も引き起こす可能性があります。 一部の人々は、カンピロバクターや赤痢菌などの別のタイプの細菌によって引き起こされる旅行者の下痢を経験することができます。 大腸菌によって引き起こされる下痢は通常1週間以内に治りますが、カンピロバクターまたは他の細菌によって引き起こされる感染が解消するまでに時間がかかる場合があります。

また、食品はウイルスや寄生虫で汚染され、下痢を引き起こす可能性があります。 ノーウォークウイルスやその他のカリシウイルスは、食物を通じて人々に感染する可能性があります。 たとえば、病気の人が夕食を準備する場合、その人はそれを食べる人にウイルスを広めることができます。 細菌を引き起こす寄生虫は通常、飲料水を介して拡散しますが、汚染された食物を介して体内に入ることもあります。

乳糖不耐症の人は、特定の乳製品を食べた後に下痢を経験することもあります。 多くの人は、砂糖を分解するのに必要な酵素が不足しているため、乳や他の種類の乳製品の砂糖であるラクトースを消化できません。 通常、人は乳製品を食べてから数時間以内に下痢やその他の症状を経験します。 乳製品を食べない、または乳糖を含まない乳製品を選択すると、症状を制御および予防するのに役立ちます。

他の食物過敏症は、食後に下痢を引き起こす可能性があります。 一部の人々は、ソルビトールなどの糖アルコールを大量に含む食品を摂取すると反応を経験する場合があります。 他の人々は果糖不耐症を持っている可能性があり、これにより、果物や、ソーダやキャンディーなどの他の菓子によく見られる糖を自分の体が分解して消化するのを防ぎます。

過敏性腸症候群（IBS）やクローン病などの症状に苦しむ人々は、食事後に下痢を経験することもあります。 引き金となる食物は、IBSやクローン病、その他の消化器疾患を持つ人にとっては人によって異なります。 小麦やセリアック病にアレルギーのある人は、小麦やグルテンを含む食物を食べた後、消化器系のトラブルを起こすこともあります。