Wat is arganolie?
Arganolie is een olie gewonnen uit de zaden van de arganboom, afkomstig uit Zuidwest-Marokko. Er zijn een aantal toepassingen voor arganolie en voor andere producten uit de arganboom, en de vraag naar echte arganproducten is vaak groot. Omdat arganolie moeilijk te extraheren is, is deze vaak erg duur en deze kosten worden doorberekend in producten die arganolie bevatten, zelfs in sporenhoeveelheden. Afhankelijk van waar je de olie voor wilt gebruiken, kun je het misschien vinden in een natuurvoedingswinkel of een cosmetica-winkel; consumenten kunnen ook arganolie bestellen bij coöperaties in Marokko.
De arganboom of Argania spinosa groeit al duizenden jaren in Afrika en archeologisch bewijs suggereert dat mensen zijn olie al eeuwen aan het winnen zijn. De bomen hebben de neiging om knoestige, gedraaide stammen en takken te ontwikkelen, met diepe wortelsystemen die hen hebben geholpen zich aan te passen aan barre woestijnomstandigheden. Als een boom goed gelegen is, kan hij honderden jaren leven en in april kleine bloemen produceren en daarna kleine vruchten die bijna op limoenen lijken.
Om arganolie te extraheren, moeten mensen een buitenste laag vruchtvlees van een hard zaad verwijderen dat moet worden opengebroken om bij de zaden binnen te komen. Het vlees ruikt niet erg aantrekkelijk, en het is ook niet erg lekker; het wordt meestal gebruikt als mulch of diervoeder. De gebarsten schelpen worden verbrand als een brandstofbron, net als hout van neergehaalde arganbomen, die ook kunnen worden gebruikt om meubels te maken; Marokkanen maken zeer efficiënt gebruik van deze oude boom.
Traditioneel hebben vrouwen arganolie geproduceerd, eerst de zaden roosteren om een rijke, nootachtige smaak af te geven en vervolgens met de hand malen om de olie te extraheren. De resulterende pasta kan worden geperst om zoveel mogelijk olie te krijgen en vervolgens aan dieren worden gevoerd als een voedzaam voedingssupplement. De donkere olie heeft een rijke smaak die voorkomt in sommige Marokkaanse gerechten, klassiek amlou, een dip voor brood en minder geroosterde olie wordt gebruikt voor cosmetica. Het is ook mogelijk om zaden uit de ontlasting van geiten te halen, omdat het spijsverteringsproces de harde schelpen verzacht, maar deze zaden hebben de neiging om een scherpe geur te hebben waardoor ze minder wenselijk zijn.
Deze olie is van nature rijk aan vitamine E en essentiële vetzuren, waardoor het een uitstekend voedingssupplement is. Het is ook erg goed voor de huid; Vitamine E kan helpen gebarsten handen, knieën en ellebogen glad te maken en tegelijkertijd de huid te voeden. Essentiële vetzuren kunnen ook een gezonde huid bevorderen. Deze voordelen maken arganolie al eeuwen populair in cosmetica in Marokko en daarbuiten, en kleine flesjes van de dure olie worden vaak aangeboden in luxe cosmetica-winkels.