Cos'è l'olio di argan?
L'olio di argan è un olio estratto dai semi dell'albero di argan, originario del sud-ovest del Marocco. Esistono numerosi usi dell'olio di argan e di altri prodotti dell'albero di argan e la domanda è spesso elevata per i prodotti di argan autentici. Poiché l'olio di argan è difficile da estrarre, tende ad essere molto costoso e questo costo viene trasferito in prodotti che contengono olio di argan, anche in tracce. A seconda di cosa si desidera utilizzare l'olio, potrebbe essere possibile trovarlo in un negozio di alimenti naturali o in un negozio di cosmetici; i consumatori possono anche ordinare olio di argan da cooperative in Marocco.
L'albero di argan o Argania spinosa è cresciuto in Africa da migliaia di anni e le prove archeologiche suggeriscono che le persone hanno estratto il suo olio per secoli. Gli alberi tendono a sviluppare tronchi e rami nodosi e contorti, con sistemi di radici profonde che li hanno aiutati ad adattarsi alle difficili condizioni del deserto. Quando un albero è ben posizionato, può vivere per centinaia di anni, producendo piccoli fiori in aprile e seguendo piccoli frutti che sembrano quasi lime.
Per estrarre l'olio di argan, le persone devono rimuovere uno strato esterno di polpa polposa da un seme duro che deve essere aperto per ottenere i semi all'interno. La polpa non ha un odore molto gradevole e non è nemmeno molto saporita; è tipicamente usato come pacciame o mangime per animali. I gusci incrinati vengono bruciati come fonte di combustibile, così come il legno degli alberi di argan abbattuti, che possono anche essere usati per realizzare arredi; I marocchini fanno un uso molto efficiente di questo antico albero.
Tradizionalmente, le donne hanno prodotto olio di argan, prima tostando i semi per rilasciare un sapore ricco e ricco di noci e poi macinandoli a mano per estrarre l'olio. La pasta risultante può essere pressata per ottenere più olio possibile e quindi somministrata agli animali come integratore alimentare nutriente. L'olio scuro ha un sapore ricco che appare in alcuni cibi marocchini, amlou classicamente, un tuffo per il pane e olio meno tostato per i cosmetici. È anche possibile recuperare i semi dalle feci delle capre, poiché il processo digestivo ammorbidisce i gusci duri, ma questi semi tendono ad avere un odore pungente che li rende meno desiderabili.
Questo olio è naturalmente ricco di vitamina E e acidi grassi essenziali, che lo rende un ottimo integratore alimentare. È anche molto buono per la pelle; la vitamina E può aiutare a lisciare le mani, le ginocchia e i gomiti screpolati mentre nutre la pelle, e gli acidi grassi essenziali possono anche favorire la salute della pelle. Questi benefici hanno reso l'olio di argan popolare nei cosmetici per secoli in Marocco e oltre, e piccole fiale di olio costoso sono spesso offerte nei negozi di cosmetici di fascia alta.