Qu'est-ce que l'huile d'argan?
L'huile d'argan est une huile extraite des graines de l'arganier, originaire du sud-ouest marocain. L’huile d’argan, de même que d’autres produits de l’arganier, ont de nombreux usages et la demande en produits d’argan authentiques est souvent élevée. Comme l'huile d'argan est difficile à extraire, elle a tendance à être très chère, et ce coût est répercuté sur les produits contenant de l'huile d'argan, même à l'état de traces. En fonction de l'utilisation souhaitée de l'huile, vous pourrez peut-être la trouver dans un magasin d'aliments naturels ou dans un magasin de cosmétiques. les consommateurs peuvent également commander de l'huile d'argan auprès de coopératives au Maroc.
L'arganier ou Argania spinosa s'est développé en Afrique depuis des milliers d'années, et des preuves archéologiques suggèrent que les gens extraient son huile depuis des siècles. Les arbres ont tendance à développer des troncs et des branches tordus et noueux, avec des systèmes racinaires profonds qui les ont aidés à s’adapter aux conditions extrêmes du désert. Quand un arbre est bien situé, il peut vivre des centaines d’années, produisant de petites fleurs en avril puis des petits fruits ressemblant presque à du limes.
Pour extraire l’huile d’argan, l’homme doit retirer une couche externe de chair pulpeuse d’une graine dure qui doit être fissurée pour permettre aux graines de pénétrer à l’intérieur. La chair ne sent pas très attrayante et elle n’est pas non plus très savoureuse; il est généralement utilisé comme paillis ou aliment pour animaux. Les coquilles fissurées sont utilisées comme source de combustible, de même que le bois d'arganiers abattus, qui peuvent également servir à la fabrication de meubles; Les Marocains utilisent très efficacement cet arbre ancestral.
Traditionnellement, les femmes produisaient de l'huile d'argane, en commençant par griller les graines pour libérer un riche goût de noisette, puis en les broyant à la main pour en extraire l'huile. La pâte obtenue peut être pressée pour obtenir le plus d’huile possible, puis transmise aux animaux en tant que complément alimentaire nutritif. L'huile foncée a une saveur riche qui apparaît dans certains aliments marocains, classiquement l'amlou, une trempette pour le pain et une huile moins grillée pour les cosmétiques. Il est également possible de récupérer les graines des fèces de chèvres, car le processus de digestion ramollit les coquilles dures, mais ces graines ont tendance à avoir une odeur âcre qui les rend moins souhaitables.
Cette huile est naturellement riche en vitamine E et en acides gras essentiels, ce qui en fait un excellent complément alimentaire. C'est aussi très bon pour la peau; La vitamine E peut aider à lisser les mains, les genoux et les coudes craquelés tout en nourrissant la peau. Les acides gras essentiels peuvent également favoriser une peau saine. Ces avantages ont fait la renommée de l’huile d’argan dans les cosmétiques depuis des siècles au Maroc et au-delà. De petites flacons d’huile coûteuse sont souvent proposés dans les magasins de cosmétiques haut de gamme.