Vad är Argan Oil?

Arganolja är en olja som utvinns från frön från arganträdet, som är infödda i sydöstra Marocko. Det finns ett antal användningar för arganolja såväl som för andra produkter från arganträdet, och efterfrågan är ofta hög på äkta arganprodukter. Eftersom arganolja är svår att utvinna tenderar den att bli mycket dyr och denna kostnad överförs i produkter som innehåller arganolja, även i spårmängder. Beroende på vad du vill använda oljan till kan du kanske hitta den i en hälsokostbutik eller en kosmetikbutik; konsumenter kan också beställa arganolja från kooperativ i Marocko.

Arganträdet eller Argania spinosa har vuxit i Afrika i tusentals år, och arkeologiska bevis tyder på att människor har utvunnit dess olja i århundraden. Träden tenderar att utveckla knutna, tvinnade stammar och grenar med djupa rotsystem som har hjälpt dem att anpassa sig till hårda ökenförhållanden. När ett träd är väl beläget kan det leva i hundratals år, producera små blommor i april och följa med små frukter som ser nästan ut som limefrukter.

För att utvinna arganolja måste människor ta bort ett yttre lager av massa kött från ett hårt frö som måste knäckas öppet för att komma vid frön inuti. Köttet luktar inte särskilt tilltalande, och det är inte heller välsmakande; det används vanligtvis som mulch eller djurfoder. De spruckna skalen bränns som en källa till bränsle, liksom trä från nedarmade arganträd, som också kan användas för att tillverka möbler; Marockaner utnyttjar detta forntida träd mycket effektivt.

Traditionellt har kvinnor producerat arganolja, först rostade frönna för att frigöra en rik, nötaktig smak och sedan slipa dem för hand för att utvinna oljan. Den resulterande pastan kan pressas för att få så mycket olja som möjligt och sedan matas till djur som ett näringsrikt kosttillskott. Den mörka oljan har en rik smak som förekommer i vissa marockanska livsmedel, klassiskt amlou, ett dopp för bröd och mindre rostat olja används för kosmetika. Det är också möjligt att återvinna frön från avföring av getter, eftersom matsmältningsprocessen mjukar de hårda skalen, men dessa frön tenderar att ha en skarp lukt vilket gör dem mindre önskvärda.

Denna olja innehåller naturligt mycket vitamin E och essentiella fettsyror, vilket gör den till ett utmärkt kosttillskott. Det är också mycket bra för huden; E-vitamin kan hjälpa till att jämna spruckna händer, knän och armbågar när du ger näring åt huden, och viktiga fettsyror kan också främja frisk hud. Dessa fördelar har gjort arganolja populär i kosmetika i århundraden i Marocko och därefter, och små flaskor av den dyra oljan erbjuds ofta i avancerade kosmetiska butiker.