Wat is vloeibare glucose?
Vloeibare glucose is een oplossing van glucose die in vloeistof is gesuspendeerd en verkocht in potten of kuipen. Veel bedrijven produceren glucose in poedervorm waaraan water kan worden toegevoegd om vloeibare glucose te maken, om het transport van dit product gemakkelijker te maken. Vloeibare glucose is verkrijgbaar bij verschillende bronnen, afhankelijk van hoe men het van plan is het te gebruiken. Medische leveranciers dragen het soms, net als sommige supermarkten, vooral winkels met een grote baksectie.
Dit monosacharide wordt geproduceerd door de verwerking van zetmelen zoals maïs en tarwe. Glucose heeft een beroemde sterke suiker smaak en speelt een belangrijke rol in het menselijk lichaam en is naast zeer nuttig in de keuken. Vloeibare glucose is een extreem pure vorm van glucose die een geconcentreerde smaak heeft. De sterkte betekent dat mensen het zorgvuldig moeten gebruiken, omdat het gemakkelijk is om te veel af te geven voor een bepaalde toepassing.
Bij het koken wordt vloeibare glucose gebruikt als zoetstof in een reeks voedingsmiddelen. Dit product kristalliseert niet, Zoeten gelijkmatig, helpt om voedsel te behouden en heeft een zeer laag vriespunt, waardoor het aantrekkelijk is voor dingen als snoep en ijs. Europese recepten vragen meestal om vloeibare glucose, en het is om deze reden gemakkelijker beschikbaar in Europese winkels. Corn -siroop is vergelijkbaar van aard en kan worden gebruikt als een vervanging als vloeibare glucose niet beschikbaar is, hoewel het recept enigszins anders kan verschijnen vanwege natuurlijke variaties.
In de geneeskunde wordt vloeibare glucose gebruikt wanneer een patiënt gevaarlijk lage bloedsuiker heeft en een zorgverlener de bloedsuikerspiegel zo snel mogelijk wil verhogen. Vloeibare glucose kan worden toegediend door de mond of door injectie om de bloedsuikerspiegel te verhogen. Het probleem van lage bloedsuiker wordt het meest gezien bij diabetespatiënten die een hypoglycemische toestand zijn aangegaan. Diabetici zijn meestal attent op het monitoren van hun bloedglucosespiegels en aanpassenhun medicijnen of suikerinname indien nodig om complicaties zoals hypoglykemie te voorkomen, maar soms worden ze onverwachts betrapt.
Vloeibare glucose verkocht voor medisch gebruik is vaak verpakt in steriele containers. Het is meestal duidelijk en zeer viskeus. Sommige bedrijven produceren pakketten met eenmalige gebruik die kunnen worden gebruikt om glucose snel aan een patiënt af te geven, terwijl anderen grotere flessen kunnen verkopen, waarbij mensen het bedrag indien nodig afgeven. Kleine pakketten kunnen worden opgenomen in EHBO -kits die op ambulances worden uitgevoerd en door first responders, zodat ze snel kunnen ingrijpen in een situatie waarin iemand hypoglycemisch is geworden.