Wat is sparren?
Sparging is een technische term waarvan algemeen wordt aangenomen dat deze twee betekenissen heeft. Ten eerste kan het verwijzen naar een proces waarbij gas in een vloeistof wordt geïnjecteerd. Voorbeelden van dit soort doorspoelen omvatten koolzuurhoudende dranken en waterbehandeling. Ten tweede kan het sproeien verwijzen naar het sproeien van vloeistof op een vaste stof. Een goed voorbeeld bij het verwijzen naar het woord in deze zin is het proces van het maken van bier.
Het eerste type spuiten, waarbij gas in een vloeistof wordt geïnjecteerd, wordt gewoonlijk voor vele doeleinden gebruikt. Een product dat mensen kennen dat op deze manier wordt geproduceerd, is een frisdrank of frisdrank. Een dergelijke drank wordt vaak geclassificeerd als een koolzuurhoudende drank. Dit komt omdat het is samengesteld uit een vloeistof die is geïnjecteerd met koolstofdioxide, wat resulteert in haar bruisen.
Water kan ook worden behandeld door middel van dit proces. Luchtspuwen is een grondwatersaneringstechniek. Het gaat om het toevoegen van zuurstof aan verontreinigd water en bodem, waardoor de afbraak van verontreinigende stoffen wordt aangemoedigd. Ozonwaterbehandeling werkt op vrijwel dezelfde manier. Ozon wordt in een watervoorziening gepompt en bacteriën worden vernietigd wanneer het in contact komt met het gas.
Een ander gebruik van dit soort sparren is om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Dit wordt gedaan door stikstofbellen te injecteren in items zoals oliën en mayonaise. De stikstof verwijdert veel van de zuurstof. Als de zuurstof in die producten op een hoog niveau zou achterblijven, zouden de producten niet zo lang meegaan.
Het tijdens het spuitproces geïnjecteerde gas wordt vaak door een voorwerp met poriën geperst. De grootte van de poriën is belangrijk, omdat het helpt om de grootte van de geproduceerde bellen te regelen. Wanneer er bijvoorbeeld behoefte is aan fijne bellen, wordt gas door een object met zeer kleine gaten geperst. Fijnere bubbels zijn vaak effectiever en kunnen de verwerkingstijd besparen.
Er zijn verschillende objecten die voor dit soort processen kunnen worden gebruikt. Deze omvatten beluchters, diffusers en poreuze metalen spargers. Elk kan voor- en nadelen hebben, afhankelijk van waarvoor ze worden gebruikt.
De tweede definitie omvat het besproeien van een vaste stof met een vloeistof. Dit proces wordt vaak gebruikt bij de productie van bier. Het verwijst naar het sproeien van de korrels na het wegvloeien van het wort. Het zoete, niet-gefermenteerde product als gevolg van het fijnstampen van de korrels is het wort.
In dit geval verwijst sparge naar het gebruik van water om suiker uit het graan te wassen. Dit is geen gedachteloze taak. Er zijn verschillende processen om bier te spugen. Mogelijk moet rekening worden gehouden met zowel de watertemperatuur als de waterdruk. Anders kan de smaak van het bier negatief worden beïnvloed.