Hoe kan ik maïs op de cob bereiden?
maïs op de cob is een populair eten met diners van alle leeftijden. Naast smakelijk en veelzijdig, biedt het ook redelijk goede voeding, omdat maïs veel vezels bevat en een verrassende hoeveelheid eiwitten heeft. Er zijn een aantal manieren om de maïs te bereiden, en er zijn een aantal dingen om het daarna aan te kleden.
maïs is perfect eetbaar en in feite heel lekker rauw. Daarom varieert de kooktijd voor elke bereidingsmethode sterk, afhankelijk van of u de voorkeur geeft aan knapperige maïs met een iets rauw, melkachtig interieur of meer goed gekookte maïs. Eenmaal gekookt, kan maïs op de cob worden gekleed met samengestelde boter voor een ongebruikelijke smaak, of gewoon boter of olie, zout en peper. Andere verbanden kunnen meer ongebruikelijke ingrediënten zijn zoals limoensap, chilisaus of mosterd. Serveer onmiddellijk en steek wat maïshouders binnen als je niet wilt dat diners hun vingers verbranden.
In de keuken kan maïskolf worden geroosterd, geroosterd, gekookt of gestoomd. In al deze gevallen wordt de maïs meestal eerst geschoten, wat betekent dat de lagen beschermend materiaal over de cob wordt verwijderd. Nadat de maïs is neergehaald, blijft de draadachtige maïs zijde meestal achter. Een snelle afspoeling onder de kraan kan het grootste deel van de zijde verwijderen en de weinige achtergelaten strengen zullen niemand pijn doen. Sommige koks laten liever een dunne laag van de schil op de maïs achter bij het bakken of bakken, zodat de maïs bijna binnen stoomt en de schil meestal wordt verwijderd door diners wanneer de maïs wordt geserveerd.
Om maïs te krabbelen, olie het licht in olijfolie in en strooi wat kruiden over de maïs, indien gewenst. Steek de kolven een paar minuten onder de grill in een stevige pan en draai halverwege voor zelfs verwarmen. Gebakken of geroosterde maïs kan worden gemaakt door de oven voor te verwarmen tot 400 ° F (204 ° C) en de geoliede maïs te koken in een ovenbestendige ovenschaal, of in folie gedurende 5 tot 15 minuten gerold. AlsAndere voedingsmiddelen worden tegelijkertijd gekookt, maar ze vereisen een andere temperatuur, laat de maïs gewoon iets minder of meer, afhankelijk van de temperatuur.
Op de kookplaat kan gekookte maïs worden gekookt door de kolven in kokend water te dunken gedurende 2 tot 10 minuten, afhankelijk van het niveau van de gewenste gaarheid. Wanneer de maïs klaar is, vist u het uit met een tang. Maïs op de cob kan ook worden gestoomd in een stoombootinzetstuk, waarvoor een iets langere kooktijd nodig is dan gekookte maïs, maar een minder waterig eindproduct oplevert.
Gegrilde maïs op de cob is een andere manier om maïs te bereiden, vooral tijdens de zomermaanden wanneer het weer prettig is voor barbecuen. Een maisgrillmand kan worden gebruikt om de kolven te beveiligen voor grillen, of geoliede maïs kan direct op de grill worden gelegd. Voor een minder bruine en zwarte versie kan de maïs worden gewikkeld in aluminiumfolie met een klein klit van boter. De folie zorgt ervoor dat de maïs op de grill stoomt terwijl deze kookt, wat een malser oor oplevert. <