Hur kan jag förbereda majs på kolven?

majs på kolven är en populär mat med matgäster i alla åldrar. Förutom att vara välsmakande och mångsidig, ger det också ganska bra näring, eftersom majs är mycket fiber och har en överraskande mängd protein. Det finns ett antal sätt att förbereda majs, och det finns ett antal saker att klä det med efteråt.

majs är perfekt ätbar och i själva verket ganska läcker råa. Därför varierar tillagningstiden för alla beredningsmetoder mycket beroende på om du föredrar crunchy majs med en något rå, mjölkig interiör eller mer väl kokt majs. När den är tillagad kan majs på kolven vara klädd med sammansatt smör för en ovanlig smak, eller bara vanligt smör eller olja, salt och peppar. Andra förband kan inkludera mer ovanliga ingredienser som limesaft, chilisås eller senap. Servera omedelbart och klistra in några majshållare om du inte vill att matgäster ska bränna fingrarna.

I köket kan majs på kolven stekas, rostas, kokas eller ångas. I alla dessa fall skakas majs vanligtvis först, vilket innebär att skikten av skyddsmaterial över kolven tas bort. Efter att majs har skakats lämnas vanligtvis majsilke kvar. En snabb sköljning under kranen kan ta bort huvuddelen av siden, och de få trådarna som finns kvar kommer inte att skada någon. Vissa kockar föredrar att lämna ett tunt lager av skalet på majs vid bakning eller broiling, så att majs nästan ångar inuti, och skalet tas vanligtvis bort av diners när majs serveras.

För att broil majs, olja den lätt i olivolja och strö några örter över majs, om så önskas. Stick kolarna under slaktkroppen i en robust panna i några minuter och vänd halvvägs för jämn uppvärmning. Bakad eller rostad majs kan göras genom att förvärma ugnen till 204 ° C (204 ° C) och tillagas den oljade majs i en ugnsäker bakform eller rullas i folie i 5 till 15 minuter. OmAndra livsmedel tillagas samtidigt men de kräver en annan temperatur, bara lämna majs i lite mindre eller mer, beroende på temperaturen.

På spisen kan kokt majs tillagas genom att dunkla kolven i kokande vatten i 2 till 10 minuter, beroende på nivån på önskad doneness. När majs är klar, fiska ut det med tång. Majs på kolven kan också ångas i en ånginsats, vilket kommer att kräva en något längre tillagningstid än kokt majs, men ger en mindre vattnig slutprodukt.

Grillad majs på kolven är ett annat sätt att förbereda majs, särskilt under sommarmånaderna när vädret är trevligt för grillande. En majsgrillkorg kan användas för att säkra kolarna för grillning, eller oljat majs kan läggas direkt på grillen. För en mindre brunad och svärtad version kan majs förpackas i aluminiumfolie med en liten klapp smör. Folien kommer att få majs att ånga på grillen när den lagar mat, vilket ger ett mer mjukt örat.