Hvordan kan jeg tilberede majs på kobben?

Corn on the Cob er en populær mad med spisesteder i alle aldre. Ud over at være velsmagende og alsidig giver det også en rimelig god ernæring, da majs er meget fiber i fiber og har en overraskende mængde protein. Der er en række måder at tilberede majs på, og der er en række ting at klæde det med bagefter.

majs er perfekt spiselig og faktisk ganske lækker rå. Derfor varierer tilberedningstiden for enhver forberedelsesmetode meget, afhængigt af om du foretrækker crunchy majs med et let rått, mælkeagtigt interiør eller mere godt kogt majs. Når den er kogt, kan majs på kobben være klædt med sammensat smør til en usædvanlig smag, eller bare almindeligt smør eller olie, salt og peber. Andre forbindinger kan omfatte mere usædvanlige ingredienser som limesaft, chilisauce eller sennep. Server straks, og sæt nogle majsholdere i, hvis du ikke ønsker, at spisesteder skal brænde fingrene.

I køkkenet kan majs på kobben broiles, ristes, koges eller dampes. I alle disse tilfælde rystes majs normalt først, hvilket betyder, at lagene af beskyttende materiale over kobberen fjernes. Efter at majs er blevet rystet, efterlades trådy majsilke normalt. En hurtig skylning under vandhanen kan fjerne hovedparten af ​​silken, og de få tråde, der er tilbage, vil ikke skade nogen. Nogle kokke foretrækker at efterlade et tyndt lag af skallen på majs ved bagning eller broiling, så majs næsten damper inde, og skallen normalt fjernes af spisesteder, når majs serveres.

For at klæbe majs skal du let olie det i olivenolie og drys nogle urter over majs, hvis det ønskes. Stik hylden under slagtekyllingen i en robust pande i et par minutter, og drej halvvejs igennem for jævn opvarmning. Bagt eller ristet majs kan fremstilles ved at forvarme ovnen til 400 ° F (204 ° C) og koge det olierede majs i en ovnsikker bagefad eller rulles i folie i 5 til 15 minutter. HvisAndre fødevarer koges på samme tid, men de kræver en anden temperatur, lad bare majs være lidt mindre eller mere, afhængigt af temperaturen.

På komfuret kan kogt majs koges ved at dunke spidsen i kogende vand i 2 til 10 minutter, afhængigt af niveauet for den ønskede doneness. Når majs er færdig, skal du fiske det ud med tænger. Majs på cob kan også dampes i en dampbådindsats, som kræver en lidt længere tilberedningstid end kogt majs, men vil give et mindre vandigt slutprodukt.

Grillet majs på kobben er en anden måde at tilberede majs på, især i sommermånederne, når vejret er behageligt til at grille. En majs -grillkurv kan bruges til at fastgøre spidsen til grillning, eller olieret majs kan lægges direkte på grillen. For en mindre brunet og sorte version kan majs indpakkes i aluminiumsfolie med en lille klap smør. Folien får majs til at dampe på grillen, når den koger, hvilket giver et mere mørt øre.