Hoe kies ik de beste aluminium cakepan?
Aluminium is een van de meest voorkomende materialen die worden gebruikt om cakepannen te maken. Verkrijgbaar in supermarkten en kookwinkels over de hele wereld, aluminium cakepannen werken goed voor de meeste soorten taarten, maar je moet wel van hoogwaardige pannen kiezen. De beste aluminium cakepannen zijn gemaakt van geanodiseerd aluminium, hebben een matig gewicht, hebben een specifieke zijdiepte en zijn geschikt voor uw bakstijl.
Het eerste om naar te zoeken in een aluminium cakepan is een bepaald type bouwmateriaal. U wilt op zoek naar geanodiseerd aluminium. Dit type aluminium is zo behandeld dat het niet zal reageren met zuur voedsel, wat meer veelzijdigheid biedt. Zonder de anodiserende behandeling zal uw pan reageren met bepaalde voedingsmiddelen, zoals citroencake, die een zure smaak aan uw voedsel geeft. Sommige gezondheidsexperts hebben ook hun bezorgdheid geuit dat inname van aluminium het risico op de ziekte van Alzheimer kan verhogen.
Een ander ding om naar te zoeken in een aluminium cakepan is matig gewicht. Wees niet verleidEd door een goedkope, dunne, dunne pan. Dit type pan absorbeert de warmte van uw oven te snel, waardoor het bijna onmogelijk is om uw cake niet te verbranden. Je wilt ook dikke, zware pannen vermijden. Deze pannen kunnen moeilijk te hanteren zijn, vooral wanneer gevuld met een dik of zwaar cakebeslag.
Ze zijn volgende waarnaar u moet zoeken in een hoogwaardige aluminium cakepan is zijdiepte. In het ideale geval heeft de beste aluminium cakepan een zijdiepte van niet minder dan 1,5 inch (ongeveer vier centimeter). Twee centimeter (ongeveer vijf centimeter) is beter. Dit helpt bij het voorkomen van morsen ervoor dat u uw cakepan kunt gebruiken met een breed scala aan recepten. Een diepe pan geeft ook voldoende ruimte om beter uit te breiden tijdens het bakken, dus het zal niet over de zijkanten lopen en op je ovenverwarmingselement vallen, waardoor rook of zelfs potentieel brandrisico's veroorzaakt.
Eindelijk is de beste aluminium cakepan geschikt voor je bakstijl. Als je datOm veel laagtaarten te maken, wil je op zoek gaan naar een ronde cakepan. Omgekeerd, als u veel bladtaarten maakt, wilt u op zoek gaan naar een vierkante pan. Als u de neiging hebt om kleine velcakes te maken, ga dan met een pan van acht inch bij acht inch (ongeveer 20 centimeter bij 20 centimeter). Kies voor grotere taarten acht inch pannen (ongeveer 20 bij 35 centimeter).