Como escolho a melhor forma de bolo de alumínio?

O alumínio é um dos materiais mais comuns usados ​​para fazer panelas de bolo. Disponíveis em supermercados e lojas de culinária em todo o mundo, as bandejas de alumínio funcionam bem para a maioria dos tipos de bolos, mas você precisa escolher panelas de alta qualidade. As melhores panelas de bolo de alumínio são feitas de alumínio anodizado, têm um peso moderado, têm uma profundidade lateral específica e são adequadas ao seu estilo de panificação.

A primeira coisa a procurar em uma panela de bolo de alumínio é um certo tipo de material de construção. Você quer procurar alumínio anodizado. Esse tipo de alumínio foi tratado para que não reaja com alimentos ácidos, o que fornece mais versatilidade. Sem o tratamento de anodização, sua panela reagirá com certos alimentos, como bolo de limão, dando um gosto ácido ao seu alimento. Alguns especialistas em saúde também expressaram preocupação de que a ingestão de alumínio possa aumentar o risco de doença de Alzheimer.

Outra coisa a procurar em uma panela de bolo de alumínio é o peso moderado. Não seja tentadoed por uma panela barata, fina e frágil. Esse tipo de panela absorverá o calor do forno muito rapidamente, o que torna quase impossível não queimar o bolo. Você também deseja evitar panelas grossas e pesadas. Essas panelas podem ser difíceis de manusear, especialmente quando preenchidas com uma massa de bolo grossa ou pesada.

Eles a próxima a procurar em uma panela de alumínio de qualidade é a profundidade lateral. Idealmente, a melhor panela de bolo de alumínio terá uma profundidade lateral não inferior a 1,5 polegadas (cerca de quatro centímetros). Duas polegadas (cerca de cinco centímetros) são melhores. Isso ajudará a prevenir derramamentos para garantir que você possa usar sua panela de bolo com uma grande variedade de receitas. Uma panela profunda também oferece espaço suficiente para melhor expandir durante o cozimento, para que não atire nas laterais e caia no elemento de aquecimento do forno, causando fumaça ou mesmo risco potencial de incêndio.

Finalmente, a melhor forma de bolo de alumínio é adequada ao seu estilo de cozimento. Se você teND Para fazer muitos bolos de camada, você deve procurar uma panela redonda. Por outro lado, se você fizer muitos bolos de folha, deseja procurar uma panela quadrada. Se você tende a fazer pequenos bolos de lençol, vá com uma panela de oito polegadas por oito polegadas (cerca de 20 centímetros por 20 centímetros). Para bolos maiores, escolha panelas de oito polegadas por 11 polegadas (cerca de 20 por 35 centímetros).