Hvordan velger jeg den beste aluminiumskakepannen?
Aluminium er et av de vanligste materialene som brukes til å lage kakepanner. Tilgjengelig i supermarkeder og matlagingsbutikker over hele verden, fungerer aluminiumskakepanner bra for de fleste typer kaker, men du trenger å velge panner av høy kvalitet. De beste aluminiumskakepannene er laget av anodisert aluminium, har en moderat vekt, har en spesifikk sidedybde og er egnet til bakestilen din.
Det første du må se etter i en aluminiumskakepanne er en viss type konstruksjonsmateriale. Du vil se etter anodisert aluminium. Denne typen aluminium er blitt behandlet slik at den ikke reagerer med sur mat, noe som gir mer allsidighet. Uten den anodiserende behandlingen vil pannen din reagere med visse matvarer, for eksempel sitronkake, og gi en sur smak til maten din. Noen helseeksperter har også uttrykt bekymring for at inntak av aluminium kan øke risikoen for Alzheimers sykdom.
En annen ting å se etter i en aluminiumskakepanne er moderat vekt. Ikke vær fristetredigert av en billig, tynn, spinkel panne. Denne typen panne vil absorbere varmen fra ovnen din for raskt, noe som gjør det nesten umulig å ikke brenne kaken din. Du vil også unngå tykke, tunge panner. Disse pannene kan være vanskelige å håndtere, spesielt når de fylles med en tykk eller tung kakedeig.
De neste ting å se etter i en aluminiumskakepanne er sidedybde. Ideelt sett vil den beste aluminiumskakepannen ha en sidedybde på ikke mindre enn 1,5 tommer (ca. fire centimeter). To centimeter (omtrent fem centimeter) er bedre. Dette vil bidra til å forhindre søl for å sikre at du kan bruke kakepannen din med et bredt utvalg av oppskrifter. En dyp panne gir også nok plass til bedre å utvide under bakingen, så den vil ikke løpe over sidene og falle på ovnens oppvarmingselement, noe som forårsaker røyk eller til og med potensiell brannrisiko.
Endelig er den beste aluminiumskakepannen egnet til bakestilen din. Hvis du erFor å lage mange lagkaker, vil du se etter en rund kakepanne. Motsatt, hvis du lager mange arkkaker, vil du se etter en firkantet panne. Hvis du har en tendens til å lage små arkkaker, kan du gå med en åtte tommer med åtte tommer (ca. 20 centimeter med 20 centimeter). For større kaker, velg åtte tommer med 11 tommers panner (ca. 20 med 35 centimeter).