Hoe kies ik de beste barbecue -briketten?
Het kiezen van de beste barbecue -briketten is een kwestie van persoonlijke smaak. Er zijn twee brede categorieën briketten, elk voor een ander type grill. Voor houtskoolgrilling zijn er een aantal verschillende soorten houtskoolbriketten, sommige met toegevoegde smaken, bossen of andere eigenschappen. Keramische briketten worden vervaardigd voor gebruik in gasgrills en kunnen worden gebruikt om de benodigde hoeveelheid brandstof te verminderen of, als de briketten zijn behandeld, om wat rokerige smaak aan het voedsel te geven. Aanvullende factoren die de keuze van een persoon kunnen beïnvloeden van de beste barbecue -briketten omvatten hoe de briket is gemaakt, alle speciale functies die het heeft en de hoeveelheid tijd die het in de grill brandt.
Bij gebruik van barbecuebriquettes voor houtskoolgrilling zullen de beste de beste zijn de briketten die de beste smaak voor het eten hebben. De manier waarop houtskoolbriketten worden gemaakt, omvat het combineren van koolstof uit verbrand hout met een soort bindmiddel en soms andere chemicaliën. Dit mengsel wordt vervolgens in briketten gevormd en in zakken verkocht. Het basisingrediënt, dat de koolstof is, is wat brandt en biedt het grootste deel van de smaak, wat betekent dat verschillende soorten basishout verschillende smaken kunnen geven, hoewel dit experimenten nodig heeft om iemands voorkeuren te leren.
Sommige barbecue -briketten worden vooraf behandeld om ze sneller te laten ontsteken. Dit is soms nodig vanwege de dichtheid waarmee de koolstof is verpakt, waardoor het mogelijk moeilijk is om te beginnen. Briketten die op deze manier worden behandeld, zijn in het algemeen bedekt met een soort lichtere vloeistof. Dit kan een onaangename smaak achterlaten op het eten dat wordt gekookt. Er zijn echter veel merken houtskoolbriketten die niet op deze manier worden behandeld.
Zowel houtskool- als keramische barbecue -briketten kunnen worden gemaakt met chips van hardhout of andere smaken gemengd met de koolstof. Het idee is dat het hout eenD zorg voor een rokerige smaak aan het eten dat wordt gekookt. Sommige chef -koks vinden dat dit de beste barbecue -briketten zijn, terwijl anderen niet het gevoel hebben dat ze voldoende smaak bieden voor de kosten. Een ander ding om te overwegen is dat, af en toe, de smaken die aan de briketten zijn toegevoegd, soms kunstmatig zijn of kunstmatige componenten hebben.
Keramische briketten worden in gasgrills gebruikt. Deze hebben de reputatie om de manier te veranderen waarop voedsel op een gasgrillkokt, soms voor meer gelijkmatige kooktemperaturen. De barbecue -briketten absorberen ook warmte en stralen het terug in de grill, zodat de branders enige tijd kunnen worden uitgeschakeld terwijl het voedsel blijft koken, besparen op gas.