Jak wybrać najlepsze brykiety grilla?
Wybór najlepszych brykietów grilla jest w dużej mierze kwestią osobistego gustu. Istnieją dwie szerokie kategorie brykietów, każda dla innego rodzaju grilla. W przypadku grillowania węglowego istnieje wiele różnych rodzajów brykietów węglowych, niektóre z dodatkowymi smakami, drewnem lub innymi właściwościami. Brykiety ceramiczne są produkowane do stosowania w grillach gazowych i mogą być stosowane w celu zmniejszenia ilości wymaganej paliwa lub, jeśli brikiety zostały poddane obróbce, nadać żywność jakiś dymny smak. Dodatkowe czynniki, które mogą wpływać na wybór najlepszych brykietów grilla, obejmują to, w jaki sposób wykonano brikietę, wszelkie specjalne cechy, a czas spalania w grillu.
Podczas używania brykietów grilla do grillowania z węglem, najlepszymi będą brikiety, które zapewniają najlepszy smak dla żywności. Sposób, w jaki wykonuje się brykiety węglowe, obejmuje połączenie węgla z drewna spalonego z pewnym rodzajem spoiwa, a czasem innych chemikaliów. Ta mieszanka jest następnie tworzona w brykiet i sprzedawana w torbach. Podstawowy składnik, który jest węglem, jest tym, co spala i zapewnia większość smaku, co oznacza, że różne rodzaje drewna podstawowego mogą dawać różne smaki, chociaż wymaga to eksperymentów, aby nauczyć się preferencji.
Niektóre brykiety grilla są traktowane z wyprzedzeniem, aby szybciej się zapalali. Czasami jest to konieczne ze względu na gęstość, z jaką węgiel jest pakowany, prawdopodobnie utrudniając rozpoczęcie. Brykiety, które są traktowane w ten sposób, są ogólnie powlekane w pewnym rodzaju lżejszej płynu. Może to pozostawić nieprzyjemny smak gotowego jedzenia. Istnieje wiele marek brykietów węglowych, które nie są w ten sposób traktowane.
Zarówno węgiel, jak i ceramiczne brykiety grilla można tworzyć za pomocą wiórów z drewna twardego lub innych smaków zmieszanych z węglem. Chodzi o to, że drewno spaliD Zapewnij dymny smak gotowanego jedzenia. Niektórzy szefowie kuchni uważają, że są to najlepsze brykiety z grilla, podczas gdy inni nie uważają, że zapewniają wystarczający smak kosztów. Kolejną rzeczą do rozważenia jest to, że czasami smaki dodane do brykietów są czasami sztuczne lub mają sztuczne elementy.
Brykiety ceramiczne są stosowane wewnątrz grillów gazowych. Mają one reputację zmiany sposobu, w jaki pokarm na grillu gazowym gotuje, czasami zapewniając więcej nawet temperatur gotowania. Brykiety grilla również pochłaniają ciepło i promieniują go z powrotem do grilla, aby palniki można było wyłączyć przez pewien czas, podczas gdy jedzenie nadal gotuje się, oszczędzając gaz.