Hoe kies ik de beste bruine suikervervangers?
Met alle opties voor bruine suikervervangers wordt het moeilijk om te weten welke vervanger de beste is. Het komt neer op welke ingrediënten u beschikbaar hebt ter vervanging. De meest voorkomende alternatieven zijn poedersuiker, een mix van witte suiker en melasse en een mix van kunstmatige zoetstof en ahornsiroop.
Bruine suiker wordt opgeroepen in veel cake- en koekjesrecepten. In de winkel gekochte bruine suiker wordt gemaakt met melasse en witte suiker. Lichte bruine suiker bevat ongeveer 3,5 procent melasse, terwijl donkerbruine suiker meer dan 6,5 procent heeft. Naast gekranuleerde bruine suiker kunnen sommige winkels vloeibare bruine suiker bieden. Het specifieke type dat je nodig hebt, moet in het recept worden genoemd.
Als je bakt met suiker en het recept vraagt om lichtbruine suiker, maar alles wat je hebt is donkerbruin, er is een snelle oplossing als je witte suiker bij de hand hebt. Voeg gewoon witte suiker toe aan de donkere suiker en meng. Een een-op-één verhouding van donkerbruine tot witte suiker is alles wat je nodig hebt.
Er kunnen momenten zijn dat u besluit om op het laatste moment iets te bakken en het recept vereist bruine suiker, die u niet gemakkelijk bij de hand hebt. Als u poedersuiker beschikbaar hebt, kunt u een ingrediënt vervangen. De verhouding voor deze vervanging is twee-op-één-twee delen van poedersuiker gelijk aan één deel van bruine suiker.
Koken met bruine suiker kan een uitdaging zijn als je niet genoeg bruine suiker hebt. In deze situatie zijn de beste bruine suikervervangers witte suiker en melasse. Dat is tenslotte hoe bruine suiker wordt vervaardigd voor de in de winkel gekochte variëteiten. Zelfgemaakte bruine suikervervangers zijn gemakkelijk te vinden op kookwebsites waar recepten talrijk zijn. Je hebt ongeveer 2 eetlepels (30 ml) melasse nodig voor elke 1 kopje witte suiker om een gelijkmatige ruil te maken.
Tot nu toe waren de beste bruine suikervervangers die worden genoemd voor tijden dieen je hebt niet het juiste type bruine suiker of je bent helemaal uit bruine suiker. Er is nog een optie voor bruine suikervervangers die geen melasse gebruiken en relatief weinig calorieën bevatten. Deze optie is waarschijnlijk de beste keuze voor gezonde koks.
De beste bruine suiker -vervanging voor S Healthy Lifestyle gebruikt helemaal geen bruine suiker. De truc is om kunstmatige zoetstof en suikervrije ahornsiroop te gebruiken. Meng de twee ingrediënten met een vork met een vier-op-één verhouding. Met andere woorden, gebruik 0,25 kop (85 gram) ahornsiroop voor elke 1 kop (201 gram) kunstmatige zoetstof. Een kopje van deze caloriearme bruine suikervervanger is gelijk aan 1 kopje (201 gram) gewone bruine suiker.