Wie wähle ich die besten braunen Zuckerersatzstoffe aus?
Mit allen Optionen für braune Zuckerersatzprodukte ist es schwierig zu wissen, welcher Ersatz der beste ist. Es kommt darauf an, welche Zutaten Sie zur Substitution zur Verfügung haben. Die häufigsten Alternativen sind Pulverzucker, eine Mischung aus weißem Zucker und Melasse und eine Mischung aus künstlichem Süßstoff und Ahornsirup. Im Laden gekaufter brauner Zucker wird aus Melasse und weißem Zucker hergestellt. Hellbrauner Zucker enthält ungefähr 3,5 Prozent Melasse, während dunkelbrauner Zucker über 6,5 Prozent entspricht. Neben granuliertem braunem Zucker können einige Geschäfte flüssiger brauner Zucker anbieten. Der spezifische Typ, den Sie benötigen, sollte im Rezept genannt werden. Einfach Weißzucker in den dunklen Zucker geben und mischen. Ein Eins-zu-Eins-Verhältnis von Dunkelbraun zu Weißzucker ist alles, was Sie brauchen.
Es kann Zeiten geben, in denen Sie sich entscheiden, in letzter Minute etwas zu backen, und das Rezept erfordert braunen Zucker, was Sie nicht ohne weiteres zur Hand haben. Wenn Sie Zuckerpulver verfügbar haben, können Sie einen Zutatensubstitution erstellen. Das Verhältnis für diese Substitution beträgt zwei zu eins-zwei Portionen pulverisierter Zucker gleich einen Teil brauner Zucker.
Kochen mit braunem Zucker kann eine Herausforderung sein, wenn Sie nicht genug braunen Zucker haben. In dieser Situation sind die besten braunen Zuckerersatzprodukte Weißzucker und Melasse. Auf diese Weise wird brauner Zucker für die im Laden gekauften Sorten hergestellt. Auf Kochwebsites, auf denen Rezepte zahlreich sind, können hausgemachte braune Zuckerersatzprodukte leicht zu finden sind. Sie benötigen ungefähr 2 Esslöffel (30 ml) Melasse pro 1 Tasse (201 Gramm) Weißzucker, um einen gleichmäßigen Tausch zu machen.
Bisher waren die besten erwähnten braunen Zuckerersatzprodukte für Zeiten WHSie haben nicht die richtige Art von braunem Zucker oder Sie haben völlig aus braunem Zucker. Es gibt eine weitere Option für braune Zuckerersatzprodukte, die keine Melasse verwendet und relativ geringe Kalorien enthält. Diese Option ist wahrscheinlich die beste Wahl für gesunde Köche.
Der beste braune Zuckerersatz für den gesunden Lebensstil verwendet überhaupt keinen braunen Zucker. Der Trick besteht darin, künstlichen Süßstoff und zuckerfreien Ahornsirup zu verwenden. Mischen Sie die beiden Zutaten mit einer Gabel mit einem Verhältnis von vier zu eins. Mit anderen Worten, verwenden Sie 0,25 Tassen (85 Gramm) Ahornsirup pro 1 Tasse (201 Gramm) künstlicher Süßstoff. Eine Tasse dieses kalorienarmen braunen Zuckerersatzes entspricht 1 Tasse (201 Gramm) normaler brauner Zucker.