Como escolho os melhores substitutos do açúcar mascavo?
Com todas as opções para substitutos do açúcar mascavo, fica difícil saber qual substituto é o melhor. Tudo se resume a quais ingredientes você tem disponível para substituição. As alternativas mais comuns são o açúcar em pó, uma mistura de açúcar e melaço branco e uma mistura de adoçante artificial e xarope de bordo. O açúcar mascavo comprado na loja é feito com melaço e açúcar branco. O açúcar mascavo claro contém aproximadamente 3,5 % de melaço, enquanto o açúcar mascavo escuro tem mais de 6,5 %. Além do açúcar mascavo granulado, algumas lojas podem oferecer açúcar mascavo líquido. O tipo específico necessário deve ser nomeado na receita. Basta adicionar açúcar branco ao açúcar escuro e misturar. Uma proporção individual de açúcar marrom escuro para o açúcar branco é tudo o que você precisa.
Pode haver momentos em que você decide assar algo no último minuto e a receita exige açúcar mascavo, que você não tem prontamente à mão. Se você tiver açúcar em pó disponível, pode fazer uma substituição de ingredientes. A proporção para esta substituição é de dois para um-duas porções de açúcar em pó igual a uma porção de açúcar mascavo.
cozinhar com açúcar mascavo pode ser um desafio se você não tiver açúcar mascavo suficiente. Nesta situação, os melhores substitutos do açúcar mascavo são açúcar branco e melaço. Afinal, é assim que o açúcar mascavo é fabricado para as variedades compradas na loja. Os substitutos caseiros de açúcar mascavo são facilmente encontrados em sites de culinária, onde as receitas são numerosas. Você precisará de aproximadamente 2 colheres de sopa (30 ml) de melaço para cada 1 xícara (201 gramas) de açúcar branco para fazer uma troca uniforme.
Até agora, os melhores substitutos de açúcar mascavo mencionados foram para tempos queEN Você não tem o tipo certo de açúcar mascavo ou está completamente sem açúcar mascavo. Há mais uma opção para substitutos do açúcar mascavo que não usa melaço e é relativamente baixo em calorias. Esta opção é provavelmente a melhor escolha para cozinheiros de mente saudável.
O melhor substituto de açúcar mascavo para o estilo de vida saudável não usa açúcar mascavo. O truque é usar adoçante artificial e xarope de bordo sem açúcar. Misture os dois ingredientes com um garfo com uma proporção de quatro para um. Em outras palavras, use 0,25 xícara (85 gramas) de xarope de bordo para cada 1 xícara (201 gramas) de adoçante artificial. Um copo deste substituto de açúcar mascavo de baixa caloria é equivalente a 1 xícara (201 gramas) de açúcar mascavo comum.